Prepariamo un cocktail Tom Collins perfetto per l’estate
Le belle giornate estive sono arrivate in molti paesi del mondo, e quale modo migliore di rinfrescarsi se non con un Tom Collins?
Il Tom Collins è nella lista dei cocktail classici di riferimento, è naturalmente rinfrescante e quindi perfetto per l’estate. Esiste anche un bicchiere che porta il suo nome, il famoso Collins Glass. È leggermente più lungo dell’Highball e di diametro più stretto. La capacità è compresa tra 295 e 470 ml.
Origini del Tom Collins
Non si sa con certezza quando sia stata inventata la ricetta, ma risale a un certo periodo del XIX secolo ed è stata modernizzata con l’avvento dell’acqua frizzante. Il suo creatore si chiamava John Collins (non Tom Collins, come avrete pensato…).
Il Tom Collins è uno di quei cocktail di base così piacevoli e proteici che è fin troppo facile dimenticare che è, di per sé, uno dei migliori drink mai realizzati.
Ricetta – suggerita dal barman Jason O’Bryan
60 ml di gin
22,5 ml di succo di limone
22,5 ml di sciroppo semplice – parti uguali di zucchero e acqua calda.
90-120 ml di soda – una con molte bollicine.
Fetta d’arancia, ciliegia o scorza di limone
Preparazione
- Aggiungere il gin, il limone e lo sciroppo semplice in uno shaker da cocktail con ghiaccio.
- Agitare vigorosamente per 5-8 secondi.
- Filtrare con ghiaccio in un bicchiere Collins.
- Completare con una punta di soda e mescolare brevemente per incorporare la soda nel drink.
- Guarnire con la guarnizione preferita.
Per creare i miglior cocktail estivi, consultate la nostra guida al ghiaccio.
Non guidate sotto l’effetto dell’alcol. Bevete con moderazione.
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