Conociendo a Ivan Usov, ganador del Best Confinement Tuto, en 7 preguntas
Ivan Usov es un bartender de Rusia y experto en el estilo flair. Desde 2008 ha estado mezclando y haciendo malabares con su coctelera en la escena del bar.
También es el gran ganador de la final de nuestro concurso Best Confinement Tuto (CONFINEMENT BARTENDER CONTEST). Tuvimos la oportunidad de conocer a Ivan un poco más a través de 7 preguntas. Lee la entrevista a continuación.
Spirits Hunters: 1. ¿De dónde eres originalmente?
IVAN USOV: vivo en San Petersburgo. Esta es la ciudad más hermosa e inspiradora de Rusia
2 – ¿Desde hace cuánto tiempo eres bartender?
He estado trabajando como bartender desde 2008. Mi dirección favorita es el flairing y el show. En 2018 y 2019 gané el Roadhouse World Flair en tándem, así como muchas competiciones en solitario. También disfruto haciendo videos creativos. Pero lo más importante en mi trabajo, es la emoción del público.
3 – ¿Qué te trajo al mundo del bartending / qué te inspiró a convertirte en un bartender?
El bartending es un área muy amplia. Creo que cualquier bartender creativo puede encontrar un nicho para sí mismo para crear algo nuevo e inusual.
4 – ¿Qué has descubierto sobre ti mismo siendo un bartender?
Trabajando en un bar, me di cuenta de que me gusta ser el centro de atención, aunque siempre he sido una persona humilde. Empecé a desarrollar habilidades de showman y flairing, lo que me dio gran fama y la capacidad de viajar cada mes y crear nuevas cosas.
5 – ¿Cómo está la situación en tu ciudad/país con respecto al covid-19?
Para mí, el covid fue una gran oportunidad para cambiar mi forma de pensar y crear un montón de nuevos videos. También entendí mucho sobre el gobierno ruso…
6 – ¿Qué te inspiró a hacer el video que nos enviaste para el Concurso Confinement Bartender Contest?
Era un proyecto el cual llevaba todo el año con ganas de hacer. Busqué gente que me ayudara con mi idea y finalmente lo hice 😉
7 – ¿Tu bar está abierto hoy?
No trabajo detrás de un bar. Sólo eventos, espectáculos y proyectos en línea. 🙌
¡Gracias Ivan! Y felicitaciones de nuevo por ganar el Best Confinement Tuto (CONFINEMENT BARTENDER CONTEST)
La receta ganadora de Ivan Usov
Cóctel «Bartender Symphony»
Bourbon – 45ml
Jugo de limón – 20ml
Jarabe casero Tepache* – 20ml
Polvo de huevo – 1g
Método: Sacudir y tensar
Vaso: Platillo de champán
Adorno: Cáscara de limón
✔️Tepache Receta de jarabe:
Cáscara de piña 300g.
Piña 100g.
Canela 1 barra
Clavo de olor 4 piezas
Azúcar 250g.
Agua 500ml.
Ponga todos los ingredientes juntos y déjelos por 2 días.
Luego vaporícelo hasta que tenga una consistencia parecida al jarabe.
🧊Hielo perfecto
Vierta agua en el contenedor de espuma y póngala en el congelador. ¡Sáquelo antes de que se congele completamente! ¡Se obtiene un hielo claro perfecto!
Puedes seguir las habilidades de Ivan Usov como bartender y sus aventuras cocteleras a través de sus cuentas de Instagram:
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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