Tres cócteles a base de whisky en honor a Burns Night

El pasado mes de enero celebrábamos Burns Night, la mítica noche que festeja el cumpleaños del poeta Robert Burns (1759-1796). Traemos tres cócteles a base de whisky en honor a Burns Night.

Via Herald Scotland

 

Surf n’ Fodder

Una creación original, para degustar preferiblemente en una ostra tempurizada.

Ingredientes

25 ml de Highland Park 12 años

Un toque de salmuera de ostras

Hinojo marino para la guarnición

*Servir en una ostra

Preparación

Mezclar el whisky con la salmuera. Una vez listo, sirva la mezcla en una ostra y decore con hinojo marino.

 

Fiery Skies

Perfecto para un food pairing acompañándolo con la típica terrina escocesa Cock-a-Leekie.

Ingredientes

37.5 ml de Highland Park 12 años

21.5 ml de Licor de cereza

2 dash de amargo de nueces

Hielo

Naranja sanguina deshidratada para la guarnición

Tipo de vaso: Old Fashioned

Preparación

Agregar cubos de hielo grandes en el vaso y verter los ingredientes. Mezclar ligeramente con una cucharilla mezcladora para combinar la bebida. Una vez bien removida, decore con la rodaja de naranja sanguina.

 

Magnum Espresso’tini

Se trata del primer magnum espresso, realizado a base del famoso licor escocés Magnum, reemplazando así el vodka de la receta tradicional del Martini Espresso por whisky.

Ingredientes

35 ml de Espresso recién hecho

35 ml de whisky Johnnie Walker Black Label

25 ml de crema de licor Magnum

Opcional – 5 ml de jarabe de azúcar

Granos de café para la guarnición

Tipo de vaso: Martini

Preparación

Agite todos los ingredientes en una coctelera con hielo y cuele con la ayuda de un colador Hawthorne. Sirva en un vaso tipo Martini y decore con granos de café.

 

Don’t drink and drive. Enjoy responsibly.