Trois cocktails à base de whisky pour célébrer la Burns Night

En janvier dernier, nous avons célébré Burns Night, la nuit mythique qui célèbre l’anniversaire du poète Robert Burns (1759-1796). Nous vous proposons trois cocktails à base de whisky en l’honneur de Burns Night.

-Via Herald Scotland

Surf n’ Fodder

Une création originale, à déguster de préférence sur une huître tempurée.

 

Ingrédients

25 ml de whisky Highland Park 12 ans d’âge

Une touche de saumure d’huîtres

Fenouil de mer pour garnir

* Servir sur une huître

Préparation

Mélangez le whisky avec la saumure. Une fois prêt, servir le mélange dans une huître et garnissez avec le fenouil de mer.

Fiery Skies

Parfait pour accompagner la terrine écossaise typique Cock-a-Leekie.

Ingrédients

37,5 ml de whisky Highland Park 12 ans

21,5 ml Liqueur de cerise

2 dash de bitters au noix

Glaçons

Rondelle d’orange sanguine déshydratée pour garnir

Type de verre : Old Fashioned

Préparation

Ajouter de grands glaçons dans le verre et y verser les ingrédients. Mélanger légèrement avec une cuillère à mélange pour combiner la boisson. Une fois bien mélangé, garnir avec la rondelle d’orange sanguine.

 

Magnum Espresso’tini

C’est le premier espresso magnum, élaboré à partir de la célèbre liqueur écossaise Magnum, remplaçant ainsi la vodka de la recette traditionnelle de l’Espresso Martini par le whisky.

 

Ingrédients

35 ml d’espresso fraîchement préparé

35 ml de whisky Johnnie Walker Black Label

25 ml de liqueur de crème Magnum

Facultatif – 5 ml de sirop de sucre

Grains de café pour garnir

Type de verre : Martini

Préparation

Sécouez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrez avec une passoire Hawthorne. Servir dans un verre à Martini et dégarnir avec des fèves de café.

 

Don’t drink and drive. Enjoy responsibly.