5 licores y destilados ecológicos británicos
Os traemos una lista con cinco licores y destilados ecológicos para degustar mientras nos preocupamos por el medioambiente!
Via The Independent
Es importante tener cuenta del estado actual de nuestro planeta que cada vez más parece dar un paso hacia la crisis climática. Los licores y destilados ecológicos británicos a continuación son producidos con ingredientes cultivados localmente y hasta producidos por destilerías que utilizan energías biológicas.
Destilados ecológicos hechos en Gran Bretaña
Two Drifters Distillery
Cuando eres un científico de seguro tienes las ideas necesarias para crear planes sostenibles para nuestro planeta, sobre todo destilados ecológicos. Two Drifters es un destilado creado alrededor de los problemas liados al CO2. El científico Russ Wakeham creó Two Drifters, un ron que busca no crear CO2 un máximo posible. La destilería ha evitado hasta hoy 35.29 toneladas de CO2 y ha logrado remover 16.72 toneladas de CO2. Además la destilería funciona con energía eléctrica 100% renovable, sus botellas tienen corchos naturales, sello de seguridad 100% compostable y etiqeutas de papel hechas con 95% de fibra de caña de azúcar y 5% de cáñamo y lino con un adhesivo a base de plantas.
Koskenkorva Vodka Climate Action
Un vodka hecho en Finlandia cuyo objetivo es restaurar CO2 y convertirse en neutro en carbono en 2025. El centeno utilizado por Koskenkorva es cultivado localmente por el granjero Jari Eerola. Gracias a sus métodos de cultivo retiran el CO2 de la atmósfera y lo almacenan en el suelo, creando sumideros de carbono que reducen el impacto del cambio climático. La destilería, situada en el oeste de Finlandia, funciona principalmente con bioenergía y tiene una impresionante tasa de reciclaje del 99,9%.
Mermaid Gin
Mermaid Gin es una ginebra de la Isla de Wight. Sus ingredientes son cultivados localmente, principalmente el rock samphire, flor de saúco y lúpulo Boadicea. Además su ginebra rosa utiliza fresas que estaban destinadas a la basura! Utilizan materiales biodegradables siempre que es posible en sus envases, un tapón de corcho natural y un precinto a prueba de manipulaciones hecho de almidón de maíz y patata, que se compone en el reciclaje de residuos alimentarios en un plazo de 6 a 12 semanas.
Oxford Rye
Creado por la Oxford Artisan Distillery es un rye -el único en Gran Bretaña- hecho con granos patrimoniales utilizados en el siglo 19, cultivados gracias a los principios de desarrollo sostenibles de John Letts, un granjero orgánico y arqueobotánico y fitomejorador que lleva más de 30 años estudiando y cultivando cereales patrimoniales. La cosecha de cada año produce un centeno totalmente único que depende de la evolución natural y no forzada de los granos.
Green Man Woodland Gin
Creado por la Silent Pool Distillers, la ginebra Green Man Woodland estrenada este año es el primer destilado del mundo embotellado en una botella de cartón fabricada con un 94% de papel reciclado, es 100% reciclable y tiene una huella de carbono seis veces menor que la versión de vidrio.
Por cada botella de Green Man vendida, Silent Pool planta también un árbol, a través de Tree Nation. Puedes seguir la cantidad de CO2 que han compensado en su página de Tree Nation.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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