6 de Diciembre: descubra el bar parisino «Fréquence» durante el «Cognac Cocktail Connexion»
Del 21 de noviembre de 2018 al 24 de enero de 2019, la «Cognac Cocktail Connection» vuelve para una sexta edición.
Para la ocasión, se organizarán cuatro veladas para el público en general sobre el tema: «Cognac & Cocktails» con la participación de cuatro grandes establecimientos metropolitanos. El jueves 6 de diciembre nos encontraremos en el bar «Fréquence» de la calle Keller. La oportunidad de descubrir sus variaciones de espirituosos.
Fréquence es la historia de tres amigos
Guillaume Quenza (ex-Sherry Butt), Matthieu Biron (ex-Andy Wahloo) y Baptiste Radufe. También hábiles con sus seis manos para manejar agitadores y platos giratorios. Les llevó unos meses hacer realidad su sueño juntos. Montar un bar donde los cócteles y los vinilos se colocan en la misma escala de valores.
El universo de este bar musical con su decoración arbolada fue brillantemente diseñado por el joven trío. Las líneas de botellas han dado paso a la colección de vinilos de los propietarios (la nimiedad de 1.500 a 2.000 discos). Las copas están escondidas en una vitrina refrigerada. Y en el mostrador el tocadiscos se muestra como un buen vecino de la estación de bar. Una idea inteligente para la los bartenders quienes mezclan inmediatamente DJ sets y cócteles funky.
Hacen honor a las frutas y licores de temporada, a los aperitivos y a los alcoholes asiáticos con un verdadero saber hacer. En cuanto al coñac, la banda Fréquence mantiene la misma filosofía: una selección según la esencia y la historia del producto para imaginar cócteles que equilibran bien. «El coñac es un licor con mucho carácter, que añade consistencia al cóctel. Siempre es un placer explorar todo tipo de coñac en nuestras creaciones. Hoy en día, hacemos nuestros cócteles con un VSOP sin ensamblar. Me desafió por el apasionante trabajo de sus viticultores y los métodos de crianza. Esta bebida vuelve a estar en el punto de mira gracias al gran retorno de los productos locales que reflejan el mundo de la cocina», confirman los cantineros de los amantes de la música.
Situado en el distrito 11 (sede de las boutiques de 33 rpm).
Fréquence
20 Rue Keller, 75011 Paris
https://www.facebook.com/frequenceparis
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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