¿Conoces el Sodabi, la bebida espirituosa del Benín?
¿Qué es el Sodabi? No, no se trata de una bebida gaseosa, es la bebida espirituosa del Benín, un licor con mucha historia. Te decimos todo sobre el Sodabi en nuestro artículo.
El sodabi es un licor del Benín, que existe desde aproximadamente 1918-1919, durante el reino Dahomey. Se destila con aceite de palma, algo que provoca controversia en el país. Y no solo esto, sino una ola de opiniones acerca del sodabi, licor que para muchos solo aporta malestar.
Cuenta Roger Gbégnonvi en su crónica Aléas du sodabi au Dahomey-Bénin estas consecuencias negativas del sodabi, desde la destrucción del aceite de palma hasta la inconciencia de hacer degustar del licor de los dioses a los menores de edad. Ahora bien, nos encontramos en una actualidad que busca cada vez más la producción ecológica de espirituosos, destilerías que buscan producir con respeto hacia el medio ambiente. ¿Podemos compartir entonces la opinión de la crónica de Gbégnonvi?
No existe mal en querer internacionalizar un espirituoso, o en querer producir mejores cubas de un espirituoso. La cultura es sin embargo un punto muy fuerte dentro del mundo de las bebidas espirituosas y en la medida que las costumbres se conserven, será difícil romper con tradiciones que a su vez beneficien el medio ambiente. ¿Quién lo diría en los años 1918 y 1919 que hoy tendríamos la cantidad de comestibles a base de aceite de palma? La famosa crema de avellanas, jabones, entre otros productos.
Retroceder en el tiempo es complicado, cambiar una cultura aún más. Tal vez Benín consiga un valiente productor que consiga una alternativa al aceite de palma para la creación del sodabi.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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