Connaissez-vous le sodabi? La boisson spiritueuse du Bénin
Sodabi est une liqueur du Bénin, qui existe depuis environ 1918-1919, sous le règne du Dahomey. Elle est distillé avec de l’huile de palme, ce qui suscite la controverse dans le pays. Et pas seulement cela, mais une vague d’opinions sur le sodabi, l’alcool qui, pour beaucoup, n’apporte que de l’inconfort.
Roger Gbégnonvi raconte dans sa chronique Aléas du sodabi au Dahomey-Bénin ces conséquences négatives du sodabi, de la destruction de l’huile de palme à l’inconscience de faire déguster aux mineurs l’alcool des Dieux. Mais nous nous trouvons dans une situation où la production de spiritueux bio est de plus en plus recherchée, des distilleries qui cherchent à produire dans le respect de l’environnement, pouvons-nous partager l’opinion de la chronique de Gbégnonvi ?
Il n’y a pas de mal à vouloir internationaliser une boisson, ni à vouloir produire de meilleures cuves d’un spiritueux. La culture est cependant un point très fort dans le monde des spiritueux et tant que les coutumes seront préservées, il sera difficile de rompre avec des traditions qui à leur tour profitent à l’environnement : qui aurait dit dans les années 1918 et 1919 que nous aurions aujourd’hui la quantité de produits alimentaires à base d’huile de palme ? La fameuse crème de noisettes, savons, entre autres produits.
Remonter le temps est compliqué, changer une culture encore plus. Peut-être le Bénin aura-t-il un producteur courageux qui aura une alternative à l’huile de palme pour la création du sodabi.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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