Covid-19: en Francia el sector restauración permanecerá cerrado durante las fiestas
Según Le Point, la reapertura de establecimientos de restauración no sería efectiva antes del 15 de enero.
De acuerdo con información del diario francés Le Point, los restaurantes, bistrots, cervecerías, cafés y bares no abrirían para fin de año. La medida es un golpe bajo para el sector. La misma es la que el gobierno considera efectiva para luchar contra el coronavirus en Francia. Este sector golpeado desde el inicio de la pandemia tendrá que seguir adaptándose con métodos como la venta para llevar.
La fecha del 15 de enero 2021 ha sido evocada como día de reapertura. Aunque también se cree que la medida se extendería hasta el 1 de febrero 2021.
Hubo un primer cierre general del 14 de marzo al 2 de junio (los establecimientos parisinos sin terraza tuvieron que esperar hasta el 15 de junio). Seguido de la introducción de un toque de queda en 54 departamentos a mediados de otoño. Ahora, toda la profesión está cerrada desde el 30 de octubre. Con el segundo confinamiento actual, solo empeorará el estado de salud de la industria de la restauración.
Los profesionales de la restauración, desde bares hasta restaurantes de renombre, interpelaron el presidente de la República a través de una carta abierta. En la misma se hace reclamo especialmente de los alquileres; la anulación de cargos patronales durante el estado de urgencia sanitaria; la apertura del paro parcial para los gerentes mayoritarios; el ajuste de las normas de contabilidad…
Muchos negocios no lo lograrán pese las ayudas gubernamentales
Por su parte, Bruno Le Maire, el ministro de la economía francés, maniobra para sostener el estilo de vida del francés. Medidas como el paro parcial, el préstamo garantizado por el estado o un fondo de solidaridad de hasta 10 000 euros por mes equivalente a la pérdida de la facturación de un negocio, no bastan. Las medidas parecen no ser suficientes para salvar a los profesionales de la bancarrota. Lo más probable, es que muchos negocios no sobrevivan este invierno.
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