Legalizan los cócteles para llevar en Chicago tras petición
En marzo, la bartender Julia Momose creó una petición para permitir a los bares y restaurantes de Illinois servir cócteles para llevar.
El miércoles pasado se anunció la noticia inesperada sobre la legalización de cócteles para llevar en Chicago. La bartender Julia Momose vendió su primer cóctel para llevar en su bar de West Loop, Kumiko.
Momose creó una petición en el mes de marzo para legalizar cócteles para llevar argumentando que esto sustentaría los ingresos de los establecimientos afectados durante el confinamiento por COVID-19.
La ordenanza permitirá la venta temporal de cócteles y expira dentro de un año a la fecha de su creación.
Condiciones para vender cócteles para llevar
Según la ley, no se permite a terceros entregar cócteles. Hay preocupaciones sobre la responsabilidad y la verificación de la edad. Las bebidas deben estar en recipientes a prueba de manipulaciones y sellados. Las tapas con «agujeros para sorber o aberturas para pajillas o un recipiente de plástico, papel o espuma de poliestireno», no cuentan. Aquellas bebidas que necesitan un etiquetado adecuado (incluyendo el número de licencia de licor de un bar), necesitan tapas o tapones seguros. Las bebidas también tienen una fecha de caducidad de siete días; los envases llenos antes de esa fecha deben ser tirados. Las bebidas también necesitan ser almacenadas en baúles durante las entregas.
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Los cócteles para llevar debe incluir una etiqueta con el número de licencia del bar y los ingredientes del cóctel.
Momose y su equipo de lobbying Cocktails for Hope continuarán presionando para legalizar este tipo de venta. Desde ya se preparan con el fin de ayudar Springfield el año que viene.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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