The Glenlivet emprende con el National Trust for Scotland el proyecto Pioneering Spirit para desterrar el pasado del whisky
La destilería Glenlivet y el National Trust for Scotland colaborarán para desterrar el legado cultural de escocia y su relación con la producción del whisky.
El fondo National Trust for Scotland y Glenlivet conducirán excavaciones arqueológicas en el sitio de Glenlivet y del fondo para revelar «los alambiques ilícitos y los refugios olvidados» utilizados para producir y traficar whiskey escocés Scotch a través de los Highlands en el siglo 19. Esta industria afectaba a casi todos los aspectos de la vida escocesa, desde el comercio hasta la inmigración e incluso la dinámica familiar.
Existen alrededor de 30 alambiques en dicha área, desde Torridon hasta Kintail hasta Grey Mare’s Tail, los cuales serán analizados.
El proyecto de investigación llamado Pioneering Spirit será liderado por el Jefe de Arqueología, Derek Alexander y el archivista de The Glenlivet, Chris Brousseau.
«Estamos orgullos de apoyar el National Trust for Scotland y el increíble trabajo que han hecho para proteger, y celebrar, lo que vuelve único a Escocia«, dijo Miriam Eceolaza, Director General Global de The Glenlivet, según un comunicado.
Por su parte el National Trust for Scotland también expresó su entusiasmo sobre el proyecto: «Estamos emocionados de asociarnos con The Glenlivet para lanzar el proyecto Pioneering Spirit… Con el objetivo de compartir las historias que hay detrás de la industria ilícita del whisky en Escocia, es justo que nos asociemos con un nombre que forma parte tan firmemente de esta historia».
Una vez en marcha, el proyecto contará con la ayuda de visitantes y residentes escoceses por igual para descubrir más sobre el pasado del país y el papel que la destilación de whisky desempeñó en la definición de la cultura escocesa.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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