whiskey distillery

The Glenlivet et le National Trust for Scotland lancent le projet Pioneering Spirit pour révéler le passé du whisky

La distillerie Glenlivet et le National Trust for Scotland travailleront ensemble pour découvrir le patrimoine culturel de l’Écosse et ses liens avec la production de whisky.

Le National Trust for Scotland et Glenlivet mèneront des fouilles archéologiques sur le site de Glenlivet et du Trust. L’enquête permettra de révéler “les alambics illicites et les havres oubliés“. Ces derniers étaient utilisés pour produire et trafiquer du whisky écossais à travers les Highlands au XIXe siècle. Cette industrie a touché presque tous les aspects de la vie écossaise. Du commerce à l’immigration et même à la dynamique familiale. Les données révèlent une trentaine d’alambics dans la région. De Torridon à Kintail et à Grey Mare’s Tail, ces alambics seront analysés.

Le projet de recherche appelé Pioneering Spirit sera dirigé par le chef de l’archéologie, Derek Alexander. Chris Brousseau de The Glenlivet mènera la recherche archiviste.

Nous sommes fiers de soutenir le National Trust for Scotland et le travail incroyable qu’il a accompli pour protéger et célébrer ce qui rend l’Écosse unique“, a déclaré Miriam Eceolaza, directrice générale de The Glenlivet, selon un communiqué.

Le National Trust for Scotland a également exprimé son enthousiasme pour le projet. “Nous sommes ravis de nous associer avec The Glenlivet pour lancer le projet Pioneering Spirit... Afin de partager les histoires derrière l’industrie illicite du whisky en Écosse, il n’est que juste que nous nous associons à un nom qui fait si fermement partie de cette histoire.”

Une fois lancé, le projet fera participer les visiteurs et les résidents écossais à la découverte du passé du pays et du rôle que la distillation du whisky a joué dans la définition de la culture écossaise.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.