Un nuevo bar en Hong Kong sirve sake de tirada
Para lidiar con la demanda de sake en China, el bar boutique Saketen abre para servir sake de tirada. Se convierte así en uno de los pocos fuera de Japón en servir de esta manera. Además se encuentran exclusivas ediciones embotelladas de la bebida japonesa.
El bar está localizado en el centro de Hong Kong, en Central. Su diseño interior es elegante y exclusivo, colorido e iluminado. Una superficie de 38 metros cuadrados recibe a los degustadores tanto sociales como conocedores.
Saketen fue fundado por nada más y nada menos que Elliot Faber, reconocido experto en sake y sommelier certificado. También es uno de los marcadores de la moda por esta bebida en la ciudad, e incluye en su curriculum otros bares de sake como Ronin o Yardbird.
Más de 40 variedades de sake
En Saketen puedes encontrar más de 40 variedades de sake de 10 artesanos productores. Estos cambian según la estación del año. Se puede encontrar sake de productores exlusivos pero importantes como Hakutsuru, o más populares como Ninhonshu Oendan.
Entre otros sake se encuentran Domaine Senkin, Shichiken, Fukuju, Choryo, Katsuyama, Takizawa y Daimon. Todos estos productores poseen una característica especial resaltando su territorio.
Sake de tirada
El sake de tirada en Seketen arriba como una novedad en el país asiático, siendo uno de los pocos bares que sirve sake de esta forma, fuera de Japón. Desde Japón, envían el sake en cuñetes especiales y a una temperatura controlada listos para servir el sake de tirada.
De lunes a sábado después del trabajo hasta las 8 pm es posible degustar acompañantes como crackers de sushi, y pequeños bocadillos.
Saketen
G/F, Shop 4, Lower Block, H Code, 45 Pottinger St, Central, Hong Kong
De lunes a miércoles de 6:00 pm a 1:00 am.
De jueves a domingo de de 6:00 pm a 2:00 am.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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