recette

“Entre amigos” cóctel a base de whisky por el bartender Andrea Maccarone Moreno

Andrea Maccarone Moreno nació en Almería, España. Pronto se interesó en la coctelería y decidió ir a Londres para aprender lo básico. Más tarde regresa a Italia, donde trabaja como Primer Barman en el Grand Hotel Terme di Sirmione. Para mejorar sus habilidades, trabaja con Luca Anastasia, un bartender de renombre mundial y otros profesionales italianos y cubanos.

“Entre amigos” es un cóctel complejo elaborado con whisky y clara de huevo. Shrub de jengibre y manzana verde también se incluye en la receta. Grana padano agrega un delicioso toque italiano a la bebida.

 

Cóctel Entre Amigos

cocktail

 

Ingredientes :

-Whisky Johnny Walker Gold Label

-Licor de regaliz casero

-Shrub de jengibre y manzana verde

-Zumo de limón

-Clara de huevo

-Solución salina

-Abbot’s bitter con anchoas del Cantábrico y Grana padano.

-Tipo de copa : copa de coctel.

-Guarnición : flor comestible

 

Preparación:

En una coctelera llena de hielo, mezclar los ingredientes. Agitar bien y filtrar en una copa de cóctel. Añadir la guarnición y servir.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.