El libro más hermoso de helados y sorbetes

Un toque de verano colorido con el libro de cocina de por Kitty Travers “La Grotta: Ice Creams and Sorbets”.

Este hermoso libro reune -el primero por Travers- contiene fotos de la heladería La Grotta, por el fotógrafo Grant Cornett. Travers desdibuja su visión del delicioso postre, una pasión que volvió realidad en 2008, abriendo su primera compañía de helados.

Tras sus estudios culinarios en Nueva York, Travers estudió durante años en cocinas y su tiempo libre lo tomó para viajar en Francia e Italia, aprendiendo lo mejor del arte heladero. En casa, continuó practicando sus recetas con frutas con las que regresaba de sus viajes. También, practicaba en el restaurante St. John.

Después de vender helados desde su Piaggio, en mercados y ferias alrededor de Londres, llegó el día en 2008 en que inauguró La Grotta.

Sabores inéditos, originales, con frutas de temporada y lácteos verdaderos residen en La Grotta. Hermosamente colorida, la heladería de Londres deleita el paladar de los más pequeños hasta los más grandes. Una lectura imprescindible para atacar la nevera al mismo tiempo.

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.