Los ingredientes del momento de Sergio Bermejo
Propietario del bar Café Niebla en Salamanca, España Sergio Bermejo presenta los ingredientes del momento. Subraya la importancia de los diversos elementos que entran en la composición de los cócteles y que permiten mejorarlos. La atención se centra inicialmente en las hierbas y plantas como la albahaca, el perejil y el tomillo que hacen que los cócteles tengan un excelente sabor.
Para mejorar las bebidas, las mezclas de sabores y salsas están demostrando ser muy efectivas. Estos diferentes elementos se encuentran en varias regiones del mundo, lo que hace que sea más fácil encontrarlos. Para agregar un toque picante al cóctel, el azafrán es una gran opción. Cultivada en Asia y Medio Oriente, esta especia tiene virtudes culinarias bien conocidas. Sergio también habla de Shrubs, un licor de frutas que ya era popular en los siglos XVII y XVIII en Inglaterra. La preparación se hace típicamente con ron o brandy mezclado con azúcar, jugo o cáscara de cítricos.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.