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Video: Diego Bastos presenta la creación de cóctel The Aviation

He aquí la preparación del Cóctel The Aviation del mixólogo brasileño Diego Bastos, ex del Officina Resto Bar de Curitiba.

Un capítulo especial de este bar son los cócteles. Detrás del mostrador un equipo de primera comandado por el bartender José Augusto Swaiger, que proporciona tragos creativos y deliciosos para todo el ambiente junto a la creatividad de Diego Bastos. Con aires neoyorquinos, Officina tiene una bonita ambientación donde se puede pasar horas conversando, degustando y comiendo.

Diego Bastos ha participado en numerosas competencias prestigiosas de cóctel como el World Class Competition. Entre 2015 y 2016 calificó entre los finalistas de World Class Brasil. Obtuvo Mejor Trago en Bom Gourmet 2016 y 2017. Además de mejor Carta de Tragos para TopViez 2017 y para VEJA Comer&Beber.

En el mes de mayo Bastos anunció su traslado a un nuevo bar, un nuevo proyecto en el cual continuará sus hermosas creaciones de cócteles.

The Aviation Cóctel

Ingredientes:

50 ml Gin The London N°1

15 ml Parfait Amour

” ” jugo de limon

” ” Luxardo

Hielo

Vaso

Coupe

Guarnicion

Cereza en un palillo

Preparación

Mezcla. Luego, en un filtro fino verter el cóctel en el vaso frío. Decorar con una cereza en un palillo.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.