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Bartender

Regardez Diego Bastos créer le cocktail Aviation

Voici la préparation du Cocktail The Aviation par le mixologue brésilien Diego Bastos, ancien de l’Officina Resto Bar de Curitiba.

Un chapitre spécial de ce bar est celui des cocktails. Derrière le comptoir se trouve une équipe de première classe qui fournit des boissons créatives et délicieuses pour toute l’atmosphère, ainsi que la créativité de Diego Bastos. Avec un air new-yorkais, Officina a une atmosphère agréable où vous pouvez passer des heures à parler, à déguster et à manger.

Diego Bastos a participé à de nombreuses compétitions de cocktail prestigieuses comme le World Class Competition. Entre 2015 et 2016, il s’est qualifié parmi les finalistes du World Class Brazil. Il a obtenu la meilleure boisson à Bom Gourmet 2016 et 2017. En plus du meilleur menu de boissons pour TopViez 2017 et pour VEJA Comer&Beber.

En mai, Bastos a annoncé son transfert dans un nouveau bar, un nouveau projet dans lequel il poursuivra ses belles créations de cocktails.

 

The Aviation Cocktail

Ingrédients :

50 ml Gin The London N°1

15 ml de Parfait Amour

15 ml de jus de citron

15 ml Luxardo

Glace

Verre

Coupe

Garniture

Cerise sur un bâton

Préparation

Mélange. Puis à l’aide d’une passoire fine, verser le cocktail dans le verre refroidi au préalable. Agrémenter d’une cerise sur un bâton.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.