C’est la Saint-Patrick ! 5 cocktails et boissons populaires pour fêter
Il est populaire de célébrer la Saint-Patrick avec un verre à la main. Bière stout, crème irlandaise… même les cocktails, nous vous disons quoi boire pour fêter ça.
Il n’est pas nécessaire de tout peindre en vert ce jour-là pour faire la fête. Bien que nous vous recommandions quelques recettes colorées, nous vous conseillons également des boissons typiques, des marques locales et des cocktails avec les deux.
Bières
La quintessence de la bière irlandaise est la Guinness. Noire, forte, corsé et avec une belle mousse. Mais si un stout est trop lourd pour vous, vous pouvez déguster certaines des meilleures ales Irish : Kilkenny Cream Ale, avec sa couleur rouge foncé et plus légère que la Guinness avec 4,3 % d’alcool. Ou encore la Smitwick’s Irish Red Ale, une autre red ale qui présente un équilibre parfait entre l’amertume et de subtiles notes de café torréfié, mêlant des arômes délicats, fruités, floraux et maltés.
Cocktails
Irish Hot Toddy : même si le printemps est presque là, il fait encore un peu froid dans certains endroits. Préparez une boisson chaude avec du whisky irlandais, du sucre, du citron, des clous de girofle et de l’eau bouillante.
Whiskey + Ginger Ale : ajoutez du jus de citron vert frais, du whisky irlandais et du ginger ale.
Whiskey Sour : un classique ! Il vous faut 50 ml de bourbon, 35 ml de jus de citron vert, 12 ml de sirop de sucre, 2 traits d’Amers d’Angostura, un demi-blanc d’œuf, de la glace et un zeste de citron. Pour garnir, une écorce d’orange et une cerise. Une fois que vous avez les ingrédients, secouez tout vigoureusement (sauf le zeste de citron) dans un shaker avec de la glace. Filtrez dans un verre à glace. Pressez le zeste de citron sur le verre pour extraire les huiles aromatiques à la surface. Jetez le zeste, ajoutez la peau d’orange et la cerise sur un bâton pour la garniture.
Photo : © Ralf Roletschek
Café irlandais : Ce type de café préparé en couches est assez dense. Vous pouvez le faire avec du café chaud, de la crème, du sucre brun et bien sûr, du whisky irlandais ! Faites-le dans une tasse en verre.
Ingrédients :
150 ml café
2 cuillères à café de sucre
Crème épaisse
Préparation : faites d’abord chauffer le mug. Ajoutez le whisky, le café et le sucre dans le mug. Remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme. Enfin, ajoutez une bonne couche de crème légèrement fouettée. Ne le mélangez pas au café, laissez-le flotter.
Cocktails verts
Grasshopper : un autre cocktail vert pour votre fête. Le Grasshopper n’utilise pas d’alcool fort, il n’a besoin que de deux liqueurs de crème comme la crème de menthe et la crème de cacao.
Photo : © Ralf Roletschek
Ingrédients
30 ml crème de menthe
30 ml crème de cacao blanc
30 ml de crème épaisse
Glaçons
Garniture : un brin de menthe
Type de verre : coupe
Préparation : ajoutez les ingrédients, sauf la menthe, dans le shaker et ajoutez de la glace. Secouez le shaker et filtrez les ingrédients dans le verre préalablement refroidi. Garnir d’un brin de menthe, et déguster !
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
Bière
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