Création du premier gin en intelligence artificielle
Après le whisky à intelligence artificielle, le gin, qui selon la Circumstance Distillery de Bristol est le premier du genre.
Monker’s Garkel est le premier gin produit avec intelligence artificielle. Cette technologie a créé deux listes d’ingrédients botaniques, le nom du gin et même son étiquette.
Pour fabriquer ce gin, un système d’intelligence artificielle appelé Ginette a analysé des milliers de plantes pour comprendre les recettes du gin. Le résultat, un spiritueux d’une collaboration entre Psychopomp, Tiny Gian et Rewrite Digital.
Ginette a traité cette information pour créer un grand catalogue avec des noms, des dessins et des recettes. C’est alors qu’elle décidera finalement du produit final « Monker’s Garkel ».
Mais rien de tout cela ne serait possible sans la main humaine, bien sûr. L’artiste bristolien Tim Sutcliffe a suggéré différents styles, couleurs, textures et polices de caractères pour l’étiquette des bouteilles. Ginette a utilisé cette information pour le faire.
Danny Walker, copropriétaire de Circumstance Distillery, a expliqué à The Drinks Business que Monker’s Garkel est le fruit d’une collaboration entre scientifiques pour démontrer comment la technologie peut créer un produit original. « Ginette a proposé des ingrédients comme la feuille de framboise, la groseille à maquereau, la prune et le souci, ce dernier étant difficile à trouver. Des ingrédients qu’on n’a jamais utilisés dans le gin. »
Le gin était produit à la main dans des alambics de 30 litres. « Notre production n’est pas automatisée« . déclare Walker.
Pour obtenir Monker’s Garkel
Attention, il n’y a que 1000 exemplaires de ce gin spécial. Le gin sera également présenté le mercredi 13 novembre au Mad Fest Tech Fair à Londres.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
News
Spiritshunters.com est un magazine digitale, un média display et social, click and buy consacré à 100% aux spiritueux et à…
See all posts in this category.
Rejoignez la Communauté SH sur Reddit
Rejoignez la Communauté SH sur RedditSpirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !
Join
