hard seltzer

Le Hard Seltzer est à la mode, mais qu’est-ce que c’est ?

Savez-vous ce qu’est un Hard seltzer ? Cette boisson alcoolisée légère connaît un grand succès auprès des milléniaux et trouve sa place dans le secteur des cocktails en canette.

Beaucoup disent que rien n’est comparable à une bière fraîche pour apaiser la chaleur de l’été. D’autres préfèrent s’en tenir à l’argument selon lequel moins d’alcool signifie moins de soif. Et ce n’est pas un mensonge.

Quoi qu’il en soit, il existe une alternative entre les deux : l’eau de seltz dure. Une alternative estivale pour ceux qui veulent rester à l’écart de la bière et des alcools forts.

 

Un été de Hard Seltzer

Cela fait des années que l’on dit chaque été « ce sera l’été de… », n’importe quelle boisson à laquelle on peut penser. Entre la bière, le spritz, les cocktails hypocaloriques et d’autres boissons, nous nous disputons le gagnant de l’été. Une autre d’entre elles est l’eau de seltz dure.

Initialement lancée en 2013 avec la marque Spiked Seltzer, elle est rapidement devenue une boisson populaire et a motivé la création d’autres marques : Truly, White Claw, Fair State Hard Water, entre autres.

En matière de démographie, les millennials américains sont de loin les plus gros consommateurs de ce produit. La popularité de l’eau de seltz dure parmi les millennials est la preuve de la capacité de cette boisson à se forger une identité propre.

 

Mais qu’est-ce qu’un hard seltzer exactement ?

Cette boisson est une eau pétillante (ou gazeuse) enrichie de près de 5% d’alcool en volume, plus ou moins similaire à une bière légère. Son attrait réside dans sa faible teneur en glucides, en sucre et en calories.

Par conséquent, elle est considérée comme une alternative aux autres boissons alcoolisées, tant pour soulager les chaudes journées d’été que pour prendre un verre sur la plage.

La plupart des seltzers tirent leur effet alcoolique de l’alcool dérivé des sucres de canne fermentés, bien que certains soient à base d’orge maltée, tout comme leurs ancêtres alco-pop des années 1990.

En fait, plusieurs brasseurs artisanaux ont décidé de se lancer dans le monde des seltzers durs comme alternative à la création de bières sans alcool.

Bien que nous sachions déjà que cette eau contient de l’alcool, c’est certainement une alternative très attrayante…

 

Quelques marques de hard seltzer

La gamme de marques s’est élargie depuis la création du premier seltzer proposant différents choix. Depuis 2018, la variété des marques a été multipliée par plus de cinq, avec 10 marques existantes en 2018, 26 en 2019, plus de 65 à partir de 2020 et maintenant plus de 150 marques à partir de 2021.

Facile à boire et à transporter, l’eau de seltz dure a fait son chemin dans le secteur des cocktails en boîte.

Cette sélection de hard seltzers offre différents choix en termes de saveurs et de niveaux d’alcool.

 

Fair State Hard Water

Le Hard Seltzer est à la mode, mais qu'est-ce que c'est ?

Un hard seltzer aromatisé au gingembre et à la citronnelle, contrairement aux autres, la saveur est tout à fait naturelle et non artificielle. Taux d’alcool en volume : 5,60%.

 

White Claw Ruby Grapefruit

Le Hard Seltzer est à la mode, mais qu'est-ce que c'est ?

White Claw propose sa saveur Ruby Grapefruit. Cette option est excellente si vous cherchez quelque chose sans gluten, faible en calories (100 par canette), 2 grammes de glucides, 2 grammes de sucre et avec un taux d’alcool un peu plus bas que Fair Sate : 5,00%.

 

Truly Spiked and Sparkling Wild Berry

Le Hard Seltzer est à la mode, mais qu'est-ce que c'est ?

Avec un peu moins de sucre (1g), Truly Spiked contient 5% d’alcool et 100 calories par canette. Légère et rafraîchissante, ou du moins c’est ce qu’ils nous proposent !

 

Henry’s Hard Sparkling Water

Le Hard Seltzer est à la mode, mais qu'est-ce que c'est ?

Et enfin, pas de sucre du tout. Henry’s Hard Sparkling Water ne contient aucun sucre, 80 calories par canette et 4,2% d’alcool par volume, 1,7g de glucides et 0g de sucre, ce qui pour nous est le choix le plus sain. Elle est disponible dans les parfums suivants : citron vert, ananas, fraise-kiwi, myrtille-citron, fruit de la passion et mangue-pêche.

 

Corona Hard Seltzer

hard seltzers

La gamme Corona Hard Seltzer se décline en quatre saveurs : citron tropical, mangue, cerise et lime-mûre. Chaque canette contient 90 calories, 4,5 % d’alcool et zéro gramme de glucides et de sucre.

 

Convaincu ? Vous voulez essayer ces eaux gazeuses ? Apprenez-en plus sur les Hard Seltzers.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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