Le bar de Dartmouth nommé meilleure nouvelle place au Canada

Mark Gray n’oubliera pas 2018 avant longtemps. Au cours de cette année, il est devenu père pour la 2ème fois et est passé d’employé de restaurant à restaurateur. Désormais il est propriétaire du meilleur nouveau bar, The Watch That Ends the Night.

Situé au Dartmouth, dans le Canada, le nouveau meilleur bar de 2018, selon le magazine EnRoute, Gray a qualifié l’expérience comme « transformative ».

 « Je m’attendais à figurer sur la longue liste du meilleur nouveau restaurant, et j’ai été épaté de voir que nous avions atterri dans le top 10. Un juge secret est allé d’un bout à l’autre du pays à la recherche de nouveaux endroits, est venu à nous, et évidemment a vraiment apprécié l’expérience…Nous avons dû rester très silencieux à ce sujet pendant quelques mois. Il y a eu une séance photo de deux jours en juin et nous ne pouvions rien dire, ce qui était vraiment difficile. »

Certaines personnes pensent que The Watch That Ends the Night est un restaurant avec un excellent bar, tandis que d’autres le considèrent comme un bar servant une cuisine très intéressante. Le bar rétro-chic occupe toute la pièce, au fond se cache une cuisine assez petite, mais on vous l’assure tout est bon, surtout les cocktails !

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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