COGNAC BARTENDER CONTEST COMPETITION

On parle de nous : “Cocktails: la filière cognac met les barmans au défi”

Repost de charentelibre.fr

publié le 16 novembre 2020 à 11h44.

L’interprofession joue la carte du digital et des concours. Dans une période de confinement très compliquée pour les barmans.

À gagner: un séjour dans le vignoble de cognac dès que le confinement sera levé. Et, non négligeable, une dotation de 1 000 dollars. C’est la récompense d’un concours 100 % digital lancé la semaine derrière en France par la filière cognac.

Il s’adresse aux barmans, dont l’activité est aujourd’hui complètement à l’arrêt en raison du covid, et se déroulera aussi en Grande-Bretagne début 2021. L’événement est organisé en collaboration avec Spirits Hunters. Ce “Cognac Bartender Contest” propose à tous les bartenders de France de partager sur Instagram un tutoriel vidéo de création d’un cocktail à base de cognac.

Le concours couronnera deux lauréats par semaine pendant quatre semaines et désignera, à la fin, un grand vainqueur.

Une opération qui s’inscrit dans le cadre de la mission de sensibilisation et de formation des professionnels aux spécificités du cognac du BNIC (bureau national interprofessionnel du cognac). Depuis le premier confinement, l’interprofession a mis en place une série d’événements dédiés aux barmans. Pas seulement en France et en Grande-Bretagne.

Aux États-Unis, en août, le concours “Cognac connection” a également donné l’opportunité aux mixologistes américains de partager leur savoir-faire et leur connaissance du cognac en proposant sur les réseaux sociaux des recettes de cocktails au cognac. 120 professionnels y ont participé, partageant 90 recettes.

En Chine, où la scène cocktails se développe fortement, des formations ont également été organisées à Pékin, Shanghai et Guangzhou. Elles ont permis de sensibiliser 130 barmans à la richesse aromatique des cognacs.

(1) Toutes les informations sur le règlement sur spiritshunters.com/fr/

Lire l’article original ici.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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