prosecco

Prosecco : une éventuelle hausse des prix est attendue

L’augmentation du prix des matières premières en Italie pourrait entraîner une augmentation du prix de vente du Prosecco.

Photo : Simone_ph

Les prix du Prosecco, du Primitivo et du Chianti sont sur le point d’augmenter, prédit le marché, en raison de l’augmentation du prix des matières premières telles que le bois, le métal, le papier et le verre. Le Corriere Vinicolo a rapporté.

Une situation préoccupante pour les exportations de vins italiens (+15,6% au premier semestre), qui devraient ralentir en raison de cette hausse. Les produits à base de bois devraient augmenter de 53%, les métaux de 44%, les emballages en papier de 60% et les bouteilles en verre de 20%. En outre, la situation devrait s’aggraver d’ici à ce que la récolte courte de cette année soit disponible, pour laquelle une baisse de 9 % était prévue cette année.

L’augmentation des prix touchera également les entreprises qui s’approvisionnent en fûts et en grands tonneaux pour les vignobles italiens. Garbellotto, par exemple, signale une augmentation de 20 à 25 % pour le chêne, tandis que le prix du métal (utilisé pour les jantes) a doublé. D’autres produits, tels que les poutres laminées destinées à soutenir les barils et les fûts, ont triplé leur prix de production. « Nous avons été contraints, pour la première fois en 20 ans, d’augmenter les prix de nos produits deux fois la même année », a déclaré Piero Garbellotto, PDG de notre entreprise.

« Si les prix des matériaux augmentent, c’est parce qu’il y a peu de disponibilité, et c’est le plus gros problème. Toute la chaîne d’approvisionnement doit prendre conscience qu’à l’heure actuelle, le risque n’est pas tant de payer plus cher le matériau que de ne pas l’avoir », a ajouté Michele Moglia, PDG d’Enoplastic, une entreprise qui produit des capsules pour les vins et les vins mousseux.

Les producteurs italiens ont confié au Corriere Vinicolo qu’ils ne sont pas seulement préoccupés par la hausse des prix, mais aussi par le facteur aggravant de la facture énergétique, qui a toujours été plus lourde en Italie que dans les pays concurrents en raison d’une composante fiscale unique. Selon le Corriere Vinicolo, les coûts énergétiques ont augmenté de 138 % par rapport à 2020.

Des augmentations de prix à deux chiffres sont attendues pour les vins des appellations les plus demandées d’Italie, comme le Prosecco, le Primitivo et le Chianti, en grande partie à cause des conditions météorologiques défavorables tout au long de 2021 : les gelées de printemps ont été particulièrement dommageables pour les vignobles situés dans la vallée, ainsi que les tempêtes de grêle de l’été. Un été très sec dans presque toute l’Italie a également affecté la récolte en termes quantitatifs.

À ce jour, les établissements vinicoles n’ont pas encore appliqué les hausses de prix, qui ont été reportées au début de 2022.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

News

Restez à l’écoute et découvrez toute l’actualité du monde des spiritueux pour les professionnels et les amateurs, par les experts…

See all posts in this category.

Rejoignez la Communauté SH sur Reddit

Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !

Join