L’innovation au cœur des distilleries australiennes

Aujourd’hui, les distilleries australiennes, dont la réputation a été récompensée, conquièrent le palais de leurs consommateurs. La durabilité et l’innovation sont des facteurs majeurs de développement. Pour en savoir plus, cliquez ici.

Le public australien peut être fier de son esprit. Au fil du temps, le pays a pu gagner du terrain dans le monde de l’alcool. Les exemples sont Four Pillars, Bass and Flinders et Black Gate Distillery.

L’innovation et le respect de l’environnement sont les principaux facteurs de développement de ces distilleries. De la terre sur laquelle ils travaillent, aux ingrédients qu’ils utilisent. La distillerie Bass and Flinders est en activité depuis plus de 10 ans. Leur première expérience a été de faire du gin avec des fourmis.

Black Gate, à elle seule, profite du climat chaud de sa région pour produire du whisky. Leurs esprits sont fortement influencés par leurs fûts de bourbon. Une décision qu’ils ont prise en tant que distillerie indépendante et autonome.

Four Pillars Gin, situé dans la vallée de la Yarra, a récemment été reconnu comme la meilleure distillerie de gin au monde. Créé en 2013, Four Pillars est situé juste à l’extérieur de Melbourne. Cette région est connue pour la production de vins australiens, mais possède également une grande distillerie de gin. Chez Four Pillars, ils associent le territoire australien à l’innovation et aux arômes européens.

En Australie, il ne fait aucun doute qu’ils prennent ce qui est nécessaire pour être des producteurs innovateurs. Un monde qui évolue à un rythme rapide, séduisant ses consommateurs locaux, et sans laisser le monde extérieur derrière lui.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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