Rhum népalais : Khukhri change de tactique

Khukri est l’une des marques de rhum les plus connues du Népal dans le monde. Sa qualité est sans aucun doute supérieure, alors pourquoi Khukri change de stratégie ?

 

Le rhum Khukri à la reconquête de l’étranger

Les producteurs du célèbre rhum népalais partent à la conquête des consommateurs d’autres pays. La marque, qui existe depuis près de 60 ans, estimait qu’elle ne réalisait pas tout son potentiel. Khukri est, plus qu’un rhum, certainement très polyvalent et ses producteurs ont voulu montrer ses différentes facettes.

 

Expérience Cocktail Khukri

Pour conquérir également les consommateurs népalais, la distillerie a décidé de s’allier avec le Maître Mixologue et Chef Bartender du Restaurant et Sky Bar CELAVI du Marina Bay Sands Singapore, Din Hassan. La tâche très simple : une dégustation de Khukri dans un bar pendant trois jours à Katmandou.

A propos de l’expérience, Hassan explique : “Nous nous rendons compte que la palette des goûts népalais est très jeune. Ils sont nombreux à préférer les cocktails doux plutôt qu’amers ou aigres, ce qui suggère qu’il y a beaucoup à faire pour développer le goût des boissons que nous créons“. “Nous commençons alors par les bases, en formant les bartender eux-mêmes“.

Le résultat a été très positif, les nouvelles boissons ayant été très bien accueillies par les dégustateurs lors d’un événement dans le cadre de l’expérience au Mezze by Roadhouse.

Pour renforcer la stratégie, la distillerie a également appelé Ami Shroff. Un bartender récompensé en style flair et mixologue en chef au bar London Taxi à Bombay. Sa contribution a été de mélanger le rhum avec des jus de fruits frais et des épices, un succès total.

La distillerie poursuit son plan d’embauche de 10 à 15 employés de bar pour interagir avec les bartenders à travers le pays, expérimentant avec de nouveaux ingrédients de cocktails et des stratégies sophistiquées derrière le bar.

 

Une boisson pour l’hiver

Khukri est un rhum que les Népalais considèrent comme une boisson d’hiver. En effet, les chiffres de la distillerie révèlent que 85 % des ventes proviennent des mois d’hiver, ce qui crée un mode de consommation très sectorisé. Cette révélation est l’une des raisons qui ont poussé la marque à se diversifier.

Shuvash Lamichane de The Nepal Distilleries explique au Nepal Times que “en tant que première marque de rhum dans le pays, il est de notre responsabilité de développer la profession pour servir ces boissons. Ce cours est coûteux pour nous, mais sans frais pour ceux qui y participent. En fin de compte, c’est bon pour tout le monde.”

 

L’entreprise s’attend à une forte croissance cette année. Avec l’introduction du Khukri dans les menus de cocktails des bars et hôtels de luxe, avec des boissons allant de légères à fortes selon les ingrédients. Mais tout dépendra en même temps des habitudes de leurs principaux consommateurs, ceux de leur propre pays.

 

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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