L’engouement des indiens pour le whisky
Photo by Johnny Vigersten on Unsplash
En Inde, l’arrivée du whisky écossais n’a pas été, sans jeu de mots, aussi douce…
Il est arrivé juste avant que la Première Guerre mondiale n’éclate, au milieu de nombreuses protestations de la part des autorités locales qui rétorquaient que l’Inde disposait déjà d’une substance intoxicante locale – le cannabis – et ne voyait pas la nécessité d’en ajouter une autre. La décimation des vignobles européens au milieu du 19e siècle a conduit à l’essor du whisky écossais, qui est passé de zéro à un héros en l’espace de quelques années.
Peu à peu, le scotch s’est immiscé dans tous les événements et cérémonies sociales, faisant bientôt de l’Inde son foyer le plus cher. Tout cela s’est passé il y a à peine un peu plus d’un siècle.
Aujourd’hui, lorsque d’autres spiritueux ou boissons fermentées veulent pénétrer le marché indien, ils craignent de ne pas pouvoir résister (et peut-être pénétrer) l’amour du pays (ou plutôt des hommes du pays) pour le whisky.
Voici ce que Santanu Chanda, mixologue de renommée internationale, directeur des boissons du groupe PVR et responsable des boissons au Home Bar de la capitale, avait à dire sur le poison de choix : « Le scotch bouge plus vite que le bourbon ou tout autre spiritueux« . Il précise en outre que les single malts sont préférés aux assemblages et que « certains clients demandent spécifiquement des malts japonais ». Dans une telle situation, lancer un gin ou un rhum n’aura jamais le même attrait. De plus, le fait que le whisky soit devenu un produit glamour dans toute l’Inde ne fait que favoriser sa promotion.
Le whisky et la culture pop indienne
Dans Bollywood, les représentations vont des riches avec des maisons somptueuses et un bar à whisky bien approvisionné, -avec miroirs et verres taillés- à la représentation générale de l’antagoniste qui s’installe avec un whisky pour célébrer son nouveau succès.
Cette corrélation entre le whisky et la richesse remonte à ses premières importations en Inde, lorsque le whisky du pays était réquisitionné principalement pour la gentry en uniforme.
Qu’il s’agisse d’un méchant de Bollywood, d’un protagoniste ou d’un aficionado inconditionnel du single malt, qu’il soit pur, avec des glaçons ou peut-être dans un cocktail, qu’il soit versé cérémonieusement sur du Haggis ou qu’il accompagne de façon décontractée un plateau de kebab, le whisky est la bonne mesure pour tous les temps, tous les lieux, toutes les humeurs et toutes les saisons.
Une chose est sûre, l’amour de l’Inde pour le whisky nous permettra de traverser toutes les épreuves. Le fait que le whisky soit glamourisé partout en Inde ne peut qu’aider le whisky.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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