Un’intervista con il bartender Pietro Monaco: Tatuaggi e Flair Bartending

Ci siamo incontrati “virtualmente” con il bartender italiano Pietro Monaco. È diventato bartender all’età di 18 anni e poi ha scoperto su Internet lo stile Flair, uno sport in cui i bartenders di fama mondiale giocano in tutto il mondo.

Ma abbiamo anche parlato con Pietro dei suoi tatuaggi e del loro significato.

 

Spirits Hunters – Qual è il significato di questi tatuaggi, è legato a storie personali, alla famiglia o alla tua visione della vita?

Pietro Monaco – Il mio primo tatuaggio sono le tre stelle (vedi foto), rappresenta la mia famiglia. La seconda (La vita non è un gioco ma voglio giocarla tutta) ho fatto lo stesso con la mia ragazza. E l’ultimo (Flair without limits) è stato ispirato dalla leggenda del bartending Rodrigo Delpech. L’ho fatto dopo la mia prima competizione. Era la mia sfida a diventare uno dei migliori baristi del mondo. Questo tatuaggio è davvero importante per me. Mi aiuta molto a non smettere mai di esercitarmi, e ora sono il miglior bartender del mondo in questo stile.

 

– Questa è una storia incredibile! Ho visto che hai partecipato ad alcuni talent show, come ti senti quando ti esibisci?

Essere sul palco è molto emozionante, mi rende felice, condividere la passione con la comunità flair è indescrivibile.

 

– Immagino di sì, deve essere emozionante! Perché hai scelto questo motto: “no limit”? Come ti sei sentito dopo il tuo primo concorso?

Nella mia prima competizione ho ottenuto l’ultimo posto su 40 bartender, al concorso di stile Gaeta Passion in Italia dove ho incontrato per la prima volta i più famosi bartender dello stile. Per anni li ho guardati su YouTube e mi sono detto che volevo essere così. Ho deciso di farmi un tatuaggio per darmi una motivazione, per spingermi nella mia pratica ogni giorno, flair senza limiti perché bisogna sempre arrivare al passo successivo, e ancora e ancora….

 

– Sembra che questo concorso sia stato una specie di shock, ti ha dato la voglia di andare oltre. Ti sei tatuato qui?

In Italia.

 

– Qual è il tuo cocktail preferito o potresti condividere con noi una delle tue ricette?

Naturalmente, uno dei miei drink preferiti è De la Louisiane, una mia creazione: servito in un bicchiere da roccia con ghiaccio trasparente, guarnito con kumquat e crema pasticciera fatta con Jagger Manifest.

35 ml Tanqueray Gin

22,5 ml Jagger’s Manifesto

15 ml liquore alla rosa

15 ml Cocchi Americani con infusione di kumquat

0,75 ml sciroppo di cannella

10 lime chiaro

2 ml Il Kahwa

 

– sembra delizioso! Grazie Pietro!

 

Non bere e guidare. Divertiti responsabilmente.

 

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