Tre cose da sapere per servire correttamente il rum
Servire correttamente il rum dipende da una serie di fattori. Ad esempio, la velocità con cui si serve un rum influenza il gusto e il sapore…
Ecco tre cose da sapere per servirlo correttamente.
Secondo l’esperta bartender e ambasciatrice Maelia Gellusseau, ecco alcuni modi per berlo e come accompagnarlo, e naturalmente come servirlo.
Servire correttamente il rum
Rum d’annata
Il rum añejo è complesso e va servito lentamente. Può essere miscelato anche nei cocktail, ma devono essere cocktail che non influenzino gli anni di invecchiamento del rum. Ad esempio il cocktail Canchanchara.
Rum 7 anni
Mead
Acqua guardata
Succo di lime fresco
5 spicchi di lime
Ghiaccio
È importante sapere che per produrre un rum di 7 anni sono necessari almeno 14 anni, come nel caso di Havana Club 7 Años. Esistono rum invecchiati per i cocktail, ma il modo migliore per gustarne uno di questa età è secco, con ghiaccio o con un twist.
Guarda il colore
Un colore più corposo equivale a un sapore più intenso, quindi è meglio servirlo solo con ghiaccio.
Assaporare l’aroma
È bene prendersi il tempo necessario per assaporare gli aromi che il rum fa evaporare, come le note intense e complesse di cacao, vaniglia, cedro, tabacco delicato e frutti tropicali.
Servire lentamente
Un rum morbido, equilibrato e complesso come Havana Club 7 Years Old deve essere servito lentamente. Questo aiuterà a far risaltare il finale intenso ma molto rotondo del rum.
Non guidare sotto l’effetto dell’alcol. Bevete con moderazione.
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