Trois choses à savoir pour bien servir un rhum
Si vous ne le saviez pas, la rapidité avec laquelle vous servez un rhum influence son goût et sa dégustation. Voici trois choses que vous devez savoir pour bien servir un rhum.
Selon Maelia Gellusseau, bartender expérimentée et ambassadrice voici des façons de bien servir un rhum, de l’accompagner, et bien sûr de le déguster.
Comment bien servir un rhum
Rhum âgé
Le rhum âgé est complexe et il est recommandé de le servir lentement. Il peut également être mélangé dans des cocktails, mais ce devraient être des cocktails qui n’influencent pas les temps de vieillissement du rhum. Par exemple le cocktail Canchanchara.
Rhum
Eau de miel
Regarder l’eau
Jus de citron vert frais
5 quartiers de lime
Glace
Il est important de savoir que pour produire un rhum de 7 ans, il faut au moins 14 ans, comme c’est le cas pour les Havana Club 7 Años. Il y a des rhums âgés à déguster dans les cocktails, mais la meilleure façon de goûter un rhum de cet âge est sec, sur de la glace ou avec un zeste.
Regardez la couleur
Plus corsé en couleur égale une saveur plus intense, il est donc préférable de le servir avec de la glace.
L’arôme
Il faut prendre le temps d’apprécier les arômes évaporés du rhum, comme les notes intenses et complexes de cacao, vanille, cèdre, tabac doux et fruits tropicaux.
Servir lentement
Un rhum doux, équilibré et complexe en bouche, comme le Havana Club 7 años, doit être servi lentement. Ceci aidera à extraire en fin de dégustation l’intensité et la rondeur du rhum.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
Rhum
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