guida ai bicchieri da cocktail

Ihr bester Leitfaden für Cocktailgläser ist hier! 6 Typen zum Kennenlernen

Wenn Sie Ihre Drinks zubereiten, haben Sie die Zutaten und die Methode… aber was ist mit den Cocktailgläsern? Hier finden Sie Ihren Leitfaden.

Wir kreieren Cocktails mit den richtigen Zutaten, den erforderlichen Schritten und natürlich mit dem Willen, sie zu machen. Aber es gibt ein wichtiges Element, das für jede Art von Getränk konzipiert wurde: die Cocktailgläser! Sie sind genauso wichtig wie Ihr Gin oder Ihr Rum oder Ihre Garnitur…

Gläser spielen in der Mixologie eine sehr wichtige Rolle, denn es gibt Gläser, die speziell für bestimmte Arten von Flüssigkeiten und für den richtigen Geschmack eines Cocktails entwickelt wurden.

Aber warum ist es so wichtig, die richtigen Gläser und Cocktailgläser zu wählen?

Neben der Ästhetik beeinflussen Gläser und Gläser den Geschmack, die Temperatur und das Aroma.

 

Hier ist eine Liste von Cocktailgläsern

 

Coupe

Photo by Ambitious Creative Co. – Rick Barrett on Unsplash

Wir beginnen unseren Leitfaden zu Cocktailgläsern und Bechern mit dem Glas, das üblicherweise für den Daiquiri verwendet wird. Es liegt gut in der Hand und hält das Getränk im Glas, auch wenn es wackelt. Gläser dieser Art, auch Coupe genannt, werden für Cocktails verwendet, die „up“ serviert werden.

Das heißt, sie werden mit Eis geschüttelt und gekühlt serviert. Wie beim Martiniglas sorgt der Fuß dafür, dass das Getränk kalt bleibt.

 

Rocks oder Lowball

Foto von Martina Alpeza auf Unsplash

Diese Art von Glas, die auch als Old-Fashioned für den Cocktail bekannt ist, wird oft für kurze Drinks oder kurze Getränke verwendet. Denken Sie zum Beispiel an einen Negroni.

Das Glas eignet sich perfekt für Cocktails, die „unten“ serviert werden, d. h. kalt, aber in einem stiellosen Glas. In diesen Gläsern kann man das Aroma besser wahrnehmen. Das darin enthaltene Eis hilft, die Temperatur konstant zu halten.

Das Rocks-Glas kann Cocktails mit Eis servieren, ist aber keine Voraussetzung dafür. Es sollte einen großen Eisbrocken enthalten, damit das Getränk länger genossen werden kann; aus diesem Grund werden Negronis in der Regel in Steingläsern serviert.

 

Margarita-Coupe

Foto von Kike Salazar N auf Unsplash

Dieses Glas ist vor allem für seinen Stiel und die breite Schale oder die lustigen Doppelschalen bekannt.

Diese Gläser gibt es in verschiedenen Größen: Die kleineren eignen sich für Cocktails ohne Eis, die größeren sind ideal für eisgekühlte Margaritas.

Die Gläser sind so gestaltet, dass sie den kultigen Salz- oder Zuckerrand aufnehmen können. Salz kann den Geschmack verstärken, besonders wenn es mit Zitrusfrüchten gemischt wird. Und während Zucker selbst kein Geschmacksverstärker ist, kann er gut mit verschiedenen Elementen des Cocktails harmonieren.

Das Glas ist eine Variante des Champagne Coupe, das häufig für Champagner oder Schaumwein verwendet wird. Unverzichtbar für Ihre Vorratskammer an Gläsern und Cocktailgläsern.

 

Tumbler oder Highball

Foto von Stanislav Ivanitskiy auf Unsplash

Das Highball-Glas ist ein Glas, das zwischen 240 und 350 ml fassen kann. Es wird zum Servieren von Highball-Cocktails und anderen Mischungen verwendet. Beispiel für die Größe eines Highball-Glases: 7 cm Durchmesser und 15 cm Höhe Ein Highball-Glas ist größer als ein Old Fashioned-Glas und kürzer und breiter als ein Collins-Glas.

Beachten Sie dies bei Ihren Gläsern und Gläsern für Whiskey-Cocktails zum Beispiel.

 

Collins-Glas

Foto von Ambitious Creative Co – Rick Barrett auf Unsplash

Ein Collins-Glas ist ein Glasbecher, der normalerweise zwischen 300 und 400 ml fasst. Es wird oft austauschbar mit einem Highball-Glas verwendet, aber es gibt leichte Unterschiede zwischen den beiden.

Es wird zum Servieren von Mixgetränken verwendet, insbesondere von Tom Collins- oder John Collins-Cocktails.

Es hat eine zylindrische Form, ist schmaler und höher als ein Highball-Glas.

 

Martini-Glas/Kuppel

Foto: Hazal Tanker

Im letzten Teil unseres Leitfadens über Cocktailgläser stellen wir den Vorläufer des Martini-Glases vor. Es ist einfach als Cocktailglas bekannt, und heute werden die beiden oft verwechselt.

Das Martini-Glas ist eine Unterart des Cocktailglases und zeichnet sich durch sein V-förmiges Glas, den langen Stiel und den runden Boden aus.

 

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