Retrato: conozca al bartender Simone Toppi en 7 preguntas

Retrato del bartender Simone Toppi, finalista del Best Confinement Tuto, final del concurso Confinement Bartender Contest.

 

1- ¿De dónde eres originario?

De Italia, del Lago de Como 😉

 

2- ¿Desde cuándo has sido bartender?

Bartender/barista desde el instituto, unos 10 años.

 

3 – ¿Qué te trajo al mundo de la hostelería / qué te inspiró a convertirte en un bartender?

Empecé como bartender en un hotel de lujo en Milán, luego decidí que el bar era mejor para mí, y así empecé a estudiar más sobre el café, el vino y el alcohol.

 

4 – ¿Qué has descubierto sobre ti mismo siendo un bartender?

Ser una persona a la que le gusta saber siempre más sobre mi trabajo, productos y más… Una persona a la que le gusta contar una historia a mis clientes cuando les explico uno de mis cócteles (clásicos o no) y les doy más información sobre los productos que utilizo para hacer bebidas. Soy un bartender que quiere que mis clientes tengan una gran experiencia con los clientes cuando están en mi bar.

 

5 – ¿Cómo está la situación en tu ciudad/país con respecto al covid-19?

Bueno, parece estar mejor, pero quién sabe… Por ahora, mejorando y espero que siga mejorando…

 

6 – ¿Qué te inspiró a hacer el video que nos enviaste para el Concurso Confinement Bartender Contest?

Pensé que durante el confiamiento necesitaba hacer algo, y empecé a hacer bebidas clásicas, y también a experimentar nuevas recetas…

 

7 – ¿Tu bar está abierto hoy?

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.