Tres versiones de cócteles clásicos para Acción de Gracias - - cocktails for thanksgiving

Tres versiones de cócteles clásicos para Acción de Gracias

Estos cócteles clásicos para Acción de Gracias no son tan clásicos como crees. El Sazerac e incluso contemporáneos como el Moscow Mule y el Margarita, encuentran una nueva versión para las festividades. Conozca las recetas aquí.

Vía Liquor.com | Todas las imágenes por Tim Nusog para Liquor.com

 

Dale un giro a tus cócteles clásicos para Acción de Gracias con estas recetas

 

Sazerac de calabaza – por el bartender Naren Young

Ingredientes

60 ml de cognac (o whisky de centeno)

15 ml de sirope de calabaza*.

3 chorros de amargo de Peychaud

7.5 ml de absenta

Guarnición: twist de limón

Tipo de vaso: vaso con hielo

Preparación:

Enfriar un vaso con hielo en el congelador durante 15 minutos.

Añade el cognac (o el whisky de centeno), el sirope de calabaza y el amargo en un vaso mezclador con hielo y remueve durante 30 segundos.

Saque el vaso de roca del congelador y añada la absenta, dándole vueltas en el interior, y deseche el exceso.

Cuele la mezcla agitada en el vaso preparado.

Enrolle una tira de cáscara de limón sobre el vaso para exprimir los aceites sobre la bebida, y luego deséchela.

*Jarabe de calabaza: Añadir agua caliente, 3 1/2 tazas de azúcar blanco granulado, 1/2 taza de azúcar moreno envasado, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida, 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica y 20 terrones del tamaño de un terrón de azúcar de calabaza recién cocida en una licuadora. Mezclar hasta que la textura sea suave. Pasar por un colador y desechar los sólidos. Manténgalo refrigerado.

 

Moscow Mule de manzana y arándanos

Ingredientes

60 ml de vodka

30 ml de zumo de manzana y arándanos

7.5 m de zumo de lima, recién exprimido

Cerveza de jengibre, fría, para completar

Guarnición: rodaja de manzana y arándanos

Preparación:

Vierta el vodka, el zumo de arándanos y el zumo de lima en una taza mula, un vaso highball o un vaso con hielo, y remueva brevemente para combinar.

Añada cerveza de jengibre.

Decora con una rodaja de manzana y arándanos frescos.

 

Margarita de Acción de Gracias – por el bartender Naren Young

1 cucharada de jengibre molido

1 cucharada de sal marina

1 cuña de lima

1 1/2 onzas de tequila reposado

1/4 de onza de pimienta de Jamaica

1/4 de onza de amaretto

1 onza de puré de calabaza

3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido

1/2 onza de néctar de agave

Guarnición: rodaja de calabaza asada

Preparación:

En un plato pequeño, combine el jengibre molido y la sal marina. Frote la cuña de lima a lo largo de la mitad del borde de un vaso de roca y sumerja el vaso en la mezcla. (Para obtener una textura más fina, machaque el jengibre y la sal marina con un mortero).

Añada el tequila, la pimienta de Jamaica, el amaretto, el puré de calabaza, el zumo de lima y el néctar de agave en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.

Colar en el vaso preparado sobre hielo fresco.

Adornar con una rodaja de calabaza asada.

 

Disfruta de tus cócteles clásicos para Acción de Gracias.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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