Tres versiones de cócteles clásicos para Acción de Gracias
Estos cócteles clásicos para Acción de Gracias como el Moscow Mule y el Margarita, encuentran una nueva versión para las festividades. Conoce las recetas aquí.
Vía Liquor.com | Todas las imágenes por Tim Nusog para Liquor.com
Dale un giro a tus cócteles clásicos para Acción de Gracias con estas recetas
Las tres recetas a continuación han sido creadas especialmente par el Día de Acción de Gracias. Descubre los cócteles clásicos para Acción de Gracias a continuación.
Sazerac de calabaza – por el bartender Naren Young
Ingredientes
60 ml de cognac (o whisky de centeno)
15 ml de sirope de calabaza*.
3 chorros de amargo como Peychaud
7.5 ml de absenta
Guarnición: twist de limón
Tipo de vaso: vaso con hielo
Preparación:
- Enfriar un vaso con hielo en el congelador durante 15 minutos.
- Añade el cognac (o el whisky de centeno), el sirope de calabaza y el amargo en un vaso mezclador con hielo y remueve durante 30 segundos.
- Saca el vaso de roca del congelador y añada la absenta, dándole vueltas en el interior, y deseche el exceso.
- Cuela la mezcla agitada en el vaso preparado.
- Enrolla una tira de cáscara de limón twist sobre el vaso para exprimir los aceites sobre la bebida, y luego deséchela.
*Jarabe de calabaza: Añadir agua caliente, 3 1/2 tazas de azúcar blanco granulado, 1/2 taza de azúcar moreno envasado, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida, 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica y 20 terrones del tamaño de un terrón de azúcar de calabaza recién cocida en una licuadora. Mezclar hasta que la textura sea suave. Pasar por un colador y desechar los sólidos. Manténgalo refrigerado.
Moscow Mule de manzana y arándanos
Ingredientes
60 ml de vodka
30 ml de zumo de manzana y arándanos
7.5 ml de zumo de limón verde, recién exprimido
Cerveza de jengibre, fría, para completar
Guarnición: rodaja de manzana y arándanos
Tipo de vaso: Highball o Mule
Preparación:
- Vierta el vodka, el zumo de arándanos y el zumo de lima en una taza mula, un vaso highball o un vaso con hielo, y remueva brevemente para combinar.
- Añada cerveza de jengibre.
- Decora con una rodaja de manzana y arándanos frescos.
Margarita de Acción de Gracias –
El último de los cócteles clásicos para Acción de Gracias es cortesía del bartender Naren Young.
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de sal marina
1 cuarto de limón verde
45 ml de tequila reposado
7.5 ml de pimienta de Jamaica
7.5 ml de onza de amaretto
30 ml de puré de calabaza
22.5 ml de zumo de limón verde, recién exprimido
1/2 onza de néctar de agave
Guarnición: rodaja de calabaza asada
Preparación:
- En un plato pequeño, combine el jengibre molido y la sal marina. Frote la cuña de lima a lo largo de la mitad del borde de un vaso de roca y sumerja el vaso en la mezcla. (Para obtener una textura más fina, machaque el jengibre y la sal marina con un mortero).
- Añada el tequila, la pimienta de Jamaica, el amaretto, el puré de calabaza, el zumo de lima y el néctar de agave en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar la mezcla en el vaso previamente preparado sobre hielo fresco.
- Adornar con una rodaja de calabaza asada.
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