national hot toddy day

¡Hoy es el día del Hot Toddy (grogui)! Qué es y cómo beberlo

O el National Hot Toddy Day en los países de habla inglesa… Te hablamos un poco sobre el grogui, este brebaje caliente y reconfortante.

Foto: Gaelle Marcel on Unsplash

Su historia refleja un origen dudoso. El Hot Toddy básicamente un té caliente con alcohol, originó para algunos en India donde existe un registro escrito de la palabra «taddy», de 1786. Este escrito incluía una receta: «licor con agua caliente, azúcar, especias…». Mientras que para otros la bebida fue creada por un doctor quien comenzó a prescribir una mezcla de brandy, canela y azúcar como remedio para el resfriado.

Independientemente de su origen, -el cual me atrevo a decir también podemos adjudicarle a nuestras abuelas- el hot toddy tiene una receta básica que consiste en agua caliente y especias. A esta receta algunos preferimos agregar whisky mientras que otros agregamos ron o brandy. Es por ello que existe una inmensa variedad de la receta ya que el ingrediente que más cambia es el alcohol.

freestocks-photos de Pixabay

 

¿Qué necesito Para beber un Hot Toddy?

¡Si de algo debemos estar seguro es que no necesitamos tener un resfriado para beberlo! Podemos disfrutar de un hot toddy para recalentar el cuerpo en la comodidad de tu casa durante la época fría del año.

Podemos preparar el hot toddy de diferentes maneras de acuerdo con tus gustos pero manteniendo las bases que ya citamos: agua caliente, especias y alcohol. Entonces para los ingredientes adicionales alrededor de los ya citados podemos utilizar:

  • canela
  • naranja
  • limón, de preferencia amarillo
  • miel
  • nuez moscada
  • clavos
  • azúcar moreno

 

¿Y el alcohol?

Para agregar el toque de alcohol a tu hot toddy podemos utilizar los siguientes:

  • whisky
  • bourbon
  • brandy / cognac
  • vino fortificado
  • ron

 

Recetas de Hot Toddy

Con ron: exprime limón y agrega miel y ron en una taza o un vaso. Luego agrega agua hirviendo a la mezcla.

Con whisky: exprime limón en un bol, agrega miel y whisky. Todo en medidas de una cucharada. Agrega también una rama de canela. Luego añade al bol agua hirviendo.

Con cognac: una cucharita con miel, zumo de medio limón y 40 ml de cognac en un bol. Termina rellenando el bol con agua hirviendo.

Con bourbon: calentar el agua, combinar bourbon, *sirope de canela y naranja, una pizca de sal y una pizca de clavos.

*Sirope de canela y naranja: una taza de zumo de naranja, 4 ramas de canela, 1 taza de azúcar. Agregar el zumo en un sartén caliente, añadir la taza de azúcar y remover hasta disolver unos 2 minutos. Agregar las ramas de canela y cocinar 2 minutos más mezclando hasta obtener la consistencia deseada, y apartar. Dejar enfriar, colar la canela.

 

Bonus: Hot Toddy sin alcohol

Puedes realizar cualquiera de las bebidas anteriores sin alcohol. Una base de té también te ayudará a reemplazar el alcohol, o más soreprendente aún, utilizar una gama de licores sin alcohol, muy presentes en el mercado últimamente y que varía desde ginebra hasta ron, pasando por whisky.

¡Salud!

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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