national hot toddy day

Le National Hot Toddy Day, qu’est-ce que c’est et comment le boire

Ou la journée nationale du grog dans les pays anglophones… Nous vous en parlons un peu de cette concoction chaude et réconfortante.

Photo : Gaelle Marcel on Unsplash

Son histoire reflète une origine douteuse. Le Hot Toddy est essentiellement un thé chaud avec de l’alcool, originaire pour certains de l’Inde où il existe une trace écrite du mot “taddy”, à partir de 1786. Cet écrit comprenait une recette : “liqueur avec de l’eau chaude, du sucre, des épices Alors que pour d’autres, la boisson a été créée par un médecin qui a commencé à prescrire un mélange d’eau-de-vie, de cannelle et de sucre comme remède contre les rhumes.

Quelle que soit son origine – que l’on peut aussi attribuer à nos grands-mères, j’ose dire – le grog chaud a une recette de base composée d’eau chaude et d’épices. A cette recette, certains d’entre nous préfèrent ajouter du whisky tandis que d’autres ajoutent du rhum ou du cognac. C’est pourquoi il existe une grande variété de recettes puisque l’ingrédient qui change le plus est l’alcool.

freestocks-photos de Pixabay

 

De quoi ai-je besoin pour boire un grog chaud ?

S’il y a une chose dont nous devons être sûrs, c’est que nous n’avons pas besoin d’être enrhumés pour le boire ! Nous pouvons profiter d’un grog chaud pour réchauffer le corps dans le confort de votre maison pendant les mois les plus froids.

Nous pouvons préparer le grog chaud de différentes manières selon vos goûts mais en conservant les bases que nous avons déjà mentionnées : eau chaude, épices et alcool. Ensuite, pour les ingrédients supplémentaires autour de ceux déjà mentionnés, nous pouvons utiliser :

  • cannelle
  • orange
  • citron, de préférence jaune
  • honey
  • noix de muscade
  • clous
  • Thé
  • sucre brun

 

Et l’alcool ?

Pour ajouter la touche d’alcool à votre grog chaud, nous pouvons utiliser ce qui suit :

  • whisky
  • bourbon
  • brandy / cognac
  • vin fortifié
  • rhum

 

Recettes de grogs chauds

Avec le rhum : pressez le citron et ajoutez le miel et le rhum dans une tasse ou un verre. Ajoutez ensuite de l’eau bouillante au mélange.

Avec le whisky : pressez le citron dans un bol, ajoutez le miel et le whisky (mesures d’une cuillère à soupe). Ajoutez également un bâton de cannelle. Ensuite, ajoutez de l’eau bouillante dans le bol.

Avec le cognac : une cuillère à café de miel, le jus d’un demi-citron et 40 ml de cognac dans un bol. Terminez en remplissant le bol avec de l’eau bouillante.

Au bourbon : chauffer l’eau, mélanger le bourbon, *sirop d’orange et canelle, une pincée de sel et une pincée de clous de girofle.

*Sirop de cannelle et d’orange : une tasse de jus d’orange, 4 bâtons de cannelle, 1 tasse de sucre Ajoutez le jus dans une casserole chaude, ajoutez la tasse de sucre et remuez jusqu’à ce qu’il se dissolve environ 2 minutes. Ajoutez les bâtons de cannelle et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires en remuant jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, puis réservez. Laissez-le refroidir, filtrez la cannelle.

 

Bonus : grog chaud sans alcool

Vous pouvez préparer toutes les boissons ci-dessus sans alcool. Une base de thé vous aidera également à remplacer l’alcool, ou plus surprenant encore, à utiliser une gamme de liqueurs non alcoolisées, très présentes sur le marché ces derniers temps et allant du gin au rhum, en passant par le whisky.

A la vôtre !

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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