cocktail recipe

THE MAYAN, un cocktail à base de tequila signé Alex Valencia

Un cocktail par le bartender Alex Valencia qui allie des saveurs tropicales comme le coco et des goûts typiques du Mexique comme le piment habanero.

 

COCKTAIL THE MAYAN

Ingrédients

60 ml de Tequila infusée à la noix de coco

30 ml de purée de maïs

21 ml oz de jus de citron vert

15 ml de sirop d’agave

5-6 gouttes de teinture de piment habanero

Méthode : Mettre tous les ingrédients dans un shaker, ajouter de la glace et agiter pendant 8 à 10 secondes.

Verre : Verre à margarita ou verre à cocktail.

Garniture : Flocons de noix de coco sur le dessus.

 

*PURÉE MAYAN

Prenez les esquites et faites-les bouillir avec de l’eau, ajoutez du sel. Ensuite, mélangez et filtrez.

 

POUR UN LOT DE 100 PERSONNES (cocktail complet chacun)

8 bouteilles de tequila Milagro

2 sacs de flocons de noix de coco

2 bouteilles de 750 ml de purée de maïs

2 bouteilles de 750 ml de sirop d’agave

3 bouteilles de 750 ml de jus de citron vert

300 ml tinture d’habanero

3 sacs de flocons de noix de coco

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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