THE MAYAN, un cóctel de Alex Valencia a base de tequila
Un cóctel del bartender Alex Valencia que combina los sabores tropicales como el coco y los típicos sabores mexicanos como el chile habanero.
CÓCTEL THE MAYAN
Ingredientes
60 ml de de tequila con infusión de coco
15 ml de puré de maíz
21 ml de jugo de lima
15 ml de jarabe de agave
5-6 gotas de tintura de habanero
Método: Poner todos los ingredientes en una coctelera, añadir hielo y agitar durante 8-10 segundos.
Vaso: Vaso de margarita o vaso de cóctel.
Adorno: Hojuelas de coco encima.
*PURÉ MAYA
Coge las esquitas y hazlas hervir con agua, añade sal. Luego se mezcla y se cuela.
Para una porción de 100 personas (cóctel completo cada una)
8 botellas de Tequila Milagro
2 bolsas de copos de coco
2 botellas de 750 ml de puré de maíz
Dos botellas de 750ml de jarabe de agave
3 botellas 750 ml de jugo de lima
300 ml de tintura de habanero
3 bolsas de copos de coco
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
Cóctel
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