Tres recetas de cóctel Spritz a la francesa para el verano

Imagínate disfrutando en terraza del verano, degustando en una mano una original y refrescante versión de spritz. La tan aclamada bebida veraniega, también encuentra lugar en la originalidad. De hecho, en Francia, han preparado versiones de la bebida italiana con toques nacionales. Más específicamente, en vez de Prosecco, cabe reemplazar este último por el crémant.

Degusta estas versiones de cóctel spritz a la francesa, preparados por reconocidos bares del país, desde Dijon hasta París, y un bar fuera del país, sorpresa. ¡Manos a la obra!

1. Cartron Spritz por el bar Moutarde, Dijon

El Cartron Spritz es sumamente afrutado, y en boca, burbujea y es deliciosamente dulcito. Para prepararlo necesitarás:

Ingredientes

10 ml de aguardiente de frambuesa silvestre Joseph Cartron

25 ml Joseph Cartron Crema de cereza

10 ml de zumo de limón

100 ml Joseph Cartron Crémant de Bourgogne

Guarnición: rodaja de limón, cerezas y frambuesas

Preparación: agrega todos los ingredientes en tu copa de spritz (de vino) previamente llena con hielo. Mezcla los ingredientes con una cuchara mezcladora.

 

2. Victoria’s Spritz, por The Cash Only Bar, Praga

Este cóctel inspirado en ingredientes franceses ha sido creado por el bartender David Andrle del bar The Cash Only. Un cóctel delicado, con aromas de violeta e inspirado de un perfume de la delicada marca Victoria’s Secret.

Ingredientes

20 ml de Gin Monkey 47

10 ml de zumo de limón fresco

5 ml Licor Violeta Joseph Cartron

5 ml de jarabe de azúcar

30 ml de agua con gas

50 ml Joseph Cartron Crémant de Bourgogne

Rociar agua de jazmín

Preparación: agrega los ingredientes en la copa con hielo, y remueve con una cuchara mezcladora. Decora el cóctel con un pétalo de violeta y rocía con agua de jazmín.

 

3. Clásico Spritz Blanco, por Les Grands Verres bar, París

Esta receta del clásico cóctel Spritz blanco, es proporcionada por el bartender Matthias Ingelmann. Perfecto para terminar la tarde y comenzar la noche en aperitivo, en parte por sus notas frescas de aceitunas y limón.

Ingredientes

45 ml de Cap Corse Mattei blanco

5 ml de Oli’still Manguin

1 pizca de sal

100 ml Joseph Cartron Crémant de Bourgogne

 

Recetas Via Kiss My Chef

 

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.