La categoría Cognac más fuerte que nunca
El cognac se muestra más fuerte después de la pandemia de covid-19, alcanzando 3.600 millones de euros en su facturación.
Los productores de cognac enviaron 226 millones de botellas en los 12 meses hasta el 31 de octubre de 2021, un aumento del 22,7% en comparación con el mismo período en 2019/20.
Mientras tanto, la facturación de la categoría en el año hasta el 31 de octubre ascendió a 3.600 millones de euros (4.000 millones de dólares).
«En un contexto de pandemia imprevisible, la categoría cognac se ha comportado bastante bien en sus mercados«, dijo Raphaël Delpech, director general de BNIC, a The Spirits Business.
«Estas cifras muestran la estabilidad de nuestros principales mercados y también los nuevos hábitos de consumo. Durante la pandemia, los bares, restaurantes y clubes nocturnos cerraron, pero las ventas online se dispararon y siguen siendo importantes hoy en día«.
Delpech afirmó que el mayor mercado de la categoría es Estados Unidos, donde la demanda es «más fuerte que nunca«.
Mencionó la cultura del cóctel, la premiumización y «la búsqueda de la autenticidad y la excelencia» como tendencias principales en Estados Unidos, y cree que» el «Cognac está perfectamente alineado» con estas tendencias.
«A los estadounidenses les encanta el cognac, especialmente en los cócteles«, comentó.
El segundo mercado más importante de la categoría es China, donde el crecimiento de la bebida espirituosa se ha visto reforzado por su popularidad en los maridajes.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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