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La catégorie Cognac plus forte que jamais

Le cognac se renforce après la pandémie de Covid-19, atteignant 3,6 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

Les producteurs de cognac ont expédié 226 millions de bouteilles sur les 12 mois au 31 octobre 2021, soit une augmentation de 22,7 % par rapport à la même période en 2019/20.

Entre-temps, le chiffre d’affaires de la catégorie s’est élevé à 3,6 milliards d’euros (4 milliards de dollars) pour l’année se terminant le 31 octobre.

« Dans un contexte de pandémie imprévisible, la catégorie du cognac s’est plutôt bien comportée sur ses marchés« , a déclaré Raphaël Delpech, PDG du BNIC, à The Spirits Business.

« Ces chiffres montrent la stabilité de nos principaux marchés et aussi les nouvelles habitudes de consommation. Pendant la pandémie, les bars, les restaurants et les boîtes de nuit ont fermé, mais les ventes en ligne ont explosé et sont toujours importantes aujourd’hui. »

Selon M. Delpech, le plus grand marché de la catégorie est celui des États-Unis, où la demande est « plus forte que jamais« .

Il a cité la culture des cocktails, la premiumisation et « la quête d’authenticité et d’excellence » comme des tendances majeures aux États-Unis, et estime que « le cognac est parfaitement aligné » avec ces tendances.

« Les Américains adorent le cognac, surtout dans les cocktails« , a-t-il déclaré.

Le deuxième plus grand marché de la catégorie est la Chine, où la croissance du spiritueux a été soutenue par sa popularité dans les accords alimentaires.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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