Conoce las 7 tendencias de cóctel para este 2019

Este 2019 se ha propuesto en el mundo de la mixología y la coctelería, siete nuevas tendencias de cóctel. Te invitamos a conocerlas todas aquí si no las conoces ya.

Según Augusta Free Press, estos son las siete tendencias de cóctel para 2019. Este giro comprende la inclusión de nuevos ingredientes, sabores innovadores, y combinaciones osadas.

 

1. Cócteles culinarios

Se espera que los bartenders inspirados en las creaciones culinarias de los años 1990, experimenten con ingredientes inusuales, combinando nuevos sabores para los degustadores. Vegetales como la chayota, endivias o zapote negro. El food pairing degustar champán con pollo frito también evoluciona y combinaciones como .

 

2. Hielo estilizado

Existen creadores y talladores de hielo, como Scotsman Commercial Ice Maker o Manitowoc Commercial Ice Maker en Canadá. Los cócteles se enfriarán con mucho más que un simple cubo de hielo gracias a creaciones esféricas, con agua doblemente destilada, o ahumados.

 

3. Ingredientes forrajeros

Cócteles influenciados por los sabores locales son otra tendencia de cóctel para el 2019. Ingredientes forrajeros como la lavanda están en la lista, al menos para Canadá, queda ver para otros países de climas más cálidos.

 

4. Mejores mocktails

Muchos bares se esmeran en ofrecer cócteles sin alcohol divertidos, interesantes y sofisticados, evitar una simple creación o cóctel clásico sin alcohol. Este año, ingredientes premium, siropes caseros y espirituosos sin alcohol.

 

5. Cócteles inspirados en comida

Ingredientes como el tocino, caldo de hueso y salsa tipo gravy son unos de los que los bartenders osan agregar a los cócteles para unir la cocina con el bar. Vegetales y frutas como el pepino, menta y  yogurt, limón.

 

6. Bebidas saludables

Cócteles ricos en vitaminas para cuidarnos y disfrutar sanamente. Vegetales y frutas ricos en vitaminas como el pepino, la zanahoria, la remolacha, mango o granada.

 

7. Batidos especiales

Mezclar bebidas con postre como los batidos y los helados también se unen a los cócteles! Delicioso y más creativo que nunca.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

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