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Conoce Shanna-Rae Wilby, la creadora de la ginebra Mirari

En una entrevista reciente por Eyewitness News, aprendemos un poco más sobre Shanna-Rae Wilby, la mujer que inició la creación de la Ginebra Mirari.

 

Eyewitness News: ¿ Cómo le vino la idea de la Ginebra Mirari?

Shana- Rae Wilby: Después de varios años trabajando en la industria, tenía ganas de crear un tipo nuevo de ginebra que se me pareciera, dándole un toque feminino .

 

¿ Cuánto tiempo tardó este proyecto en salir a la luz?

Se necesitaron catorce meses para poder acabar con este proyecto, es un proceso bastante largo. Ver a la gente maravillarse cuando añaden tónica a la ginebra y que cambie de color, es increíble. De ahí viene el nombre Mirari que viene del latín antiguo y significa maravilla.

 

¿ Qué le hace única a esa ginebra Mirari?

Nuestras ginebras tienen sabores a flores y especias , son 100 % naturales ya que no utilizamos potenciadores de sabor. La botella también es única, tan delicada y femenina, no parece ser una botella de liquor. Esto refleja bien mi implicación en la destilería.

¿ Cuales son los mejores ingredientes que se pueden añadir a la ginebra Mirari?

Los sabores de nuestra ginebra son increíbles, puede destacarlas como enmascararlas, según los ingredientes que le va añadiendo. Para nuestro Mirari blue por ejemplo, arándanos o menta son ideales en verano y canela en invierno para despertar los aromas. Nuestro Mirari pink se lleva a la perfección con pimienta en grano y nuestro Mirari amber forma un dúo mágico con la naranja! Romero, cilantro y limón también son ideales con la ginebra.

 

¿ Está trabajando en alguna nueva ginebra de excepción?

Hemos creado une nueva marca bajo el nombre de Time Anchor Distillery, estamos pensando en una ginebra seca al estilo londinense.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.