japanese whiskey bottles

Crece el consumo de whisky japonés en los Estados Unidos

La popularidad del whisky japonés está aumentando en los Estados Unidos. Las importaciones alcanzaron 50 millones de dólares en 2019. Lee más aquí.

En 2010, Estados Unidos importó 1 millón de $ en whisky japonés. Esta cifra que al día de hoy se eleva a 50 millones $. Esta tendencia parece que no va a terminar pronto y el whisky podría alcanzar Escocia, Irlanda o Canada. Pero no fue sino hasta mediados de 2010 que el whisky japonés se convirtió en mucho más que un producto de nicho.

Según un representante de Suntory, creen que el incremento fue resultado de dos eventos importantes. El primero en 2013, cuando Suntory adquirió Beam Inc., dueños de Jim Beam y Maker’s Mark por 16 mil millones $. Esta adquisición expandió la distribución global de la red Suntory. De esta forma, pueden cubrir más fácilmente la demanda del mercado estadounidense.

El segundo evento, en 2014, el whisky de Suntory Yamazaki Sherry Cask fue nombrado mejor whisky del mundo por el crítico de whisky Jim Murray. Era la primera vez que Murray reconocía un whisky japonés. Por ello, Suntory cree que esto llamó la atención del mundo y propulsó las demandas extranjeras.

Las cifras de la exportación japonesa de whisky no se limita a las de Estados Unidos. De hecho, a nivel mundial, crecieron de 50 millones $ en 2014 a 130 millones $ en 2019, según datos de International Trade Centre.

Entre otros factores, el boom del turismo en Japón. Los visitantes estadounidenses se elevaron de 900 000 en 2012 a 1.9 millones en 2018. Los estadounidenses que viajan a Japón y conocen el whisky japonés, puede que regresen al país con deseo de más.

 

Previsiones

La compañía de investigación de mercado Euromonitor, estima que las ventas del whisky japonés al detalle en EE.UU aumentarán de 320 millones $ en 2018 a 470 millones $ en 2020. Sin embargo se espera que el whisky japonés gane menos de 2% de las ventas totales americanas. Euromonitor espera que cierren en 27 mil millones de dólares en 2020.

Las ventas de whisky en Estados Unidos crecieron más de 30% de 2013 a 2018, convirtiéndose en el licor más popular del país. Un factor que sin duda alguna ofrece una ventaja a productores de whisky japonés.

A pesar de su parecido con el whisky escocés scotch y el parecido con sus técnicas para elaborarlo, el whisky japonés se conoce por su consistencia, sabor límpido y su mezcla bien pensada. «Para los estadounidenses, las cosas de Japón tienen un cierto cachet,» dice Clay Risen, autor de American Whisky, Bourbon & Rye: A Guide to the Nation’s Favorite Spirit.

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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