La consommation de whisky japonais augmente aux États-Unis
La popularité du whisky japonais augmente aux États-Unis. Les importations ont atteint 50 millions de dollars en 2019. Lisez-en plus ici.
En 2010, les États-Unis ont importé pour 1 million de dollars de whisky japonais. Ce chiffre s’élève à 50 millions de dollars aujourd’hui. Cette tendance n’est pas près de s’arrêter et le whisky pourrait atteindre l’Écosse, l’Irlande ou le Canada. Mais ce n’est qu’à la mi-2010 que le whisky japonais est devenu bien plus qu’un produit de niche.
Selon un représentant de Suntory, ils estiment que cette augmentation est le résultat de deux événements importants. Le premier en 2013, lorsque Suntory a acquis Beam Inc, propriétaire de Jim Beam et de Maker’s Mark pour 16 milliards de dollars. Cette acquisition a permis d’étendre la distribution mondiale du réseau Suntory. Ainsi, ils peuvent plus facilement répondre à la demande du marché américain.
Le deuxième événement, en 2014. Le whisky Suntory Yamazaki Sherry Cask est nommé meilleur whisky du monde par le critique de whisky Jim Murray. C’est la première fois que Murray a reconnu un whisky japonais. Par conséquent, Suntory pense que cela a attiré l’attention du monde et a propulsé les demandes étrangères.
Les chiffres relatifs aux exportations de whisky japonais ne se limitent pas à ceux des États-Unis. En fait, à l’échelle mondiale, ils sont passés de 50 millions de dollars en 2014 à 130 millions de dollars en 2019, selon les données du Centre du commerce international.
Entre autres facteurs, l’essor du tourisme au Japon. Le nombre de visiteurs américains est passé de 900 000 en 2012 à 1,9 million en 2018. Les Américains qui se rendent au Japon et se renseignent sur le whisky japonais peuvent rentrer chez eux en voulant en savoir plus.
Prévisions
La société d’études de marché Euromonitor estime que les ventes au détail américaines de whisky japonais passeront de 320 millions de dollars en 2018 à 470 millions de dollars en 2020. Cependant, le whisky japonais devrait rapporter moins de 2 % du total des ventes américaines. Euromonitor s’attend à ce qu’elles atteignent 27 milliards de dollars en 2020.
Les ventes de whisky aux États-Unis ont augmenté de plus de 30 % entre 2013 et 2018, ce qui en fait l’alcool le plus populaire du pays. Un facteur qui offre sans aucun doute un avantage aux producteurs de whisky japonais.
Malgré sa ressemblance avec le whisky écossais et ses techniques de fabrication similaires, le whisky japonais est connu pour sa consistance, son goût clair et son assemblage bien pensé. « Pour les Américains, les choses du Japon ont un certain cachet« , déclare Clay Risen, auteur de American Whisky, Bourbon & Rye : A Guide to the Nation’s Favorite Spirit.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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