Découvrez ces 3 bars de Hong Kong parmi les meilleurs d’Asie
Trois bars de Hong Kong ont été nominés pour le classement des 50 meilleurs bars d’Asie, suite à l’annonce de la liste inaugurale dans les positions 51-100.
Chaque année, la célèbre liste World’s 50 Best présente les meilleurs bars du monde. Dans l’édition Asia’s 50 Best Bars, entre les positions 51 et 100, on trouve trois bars de Hong Kong. En tête de liste, on trouve également un bar de Hong Kong, Coa, nominé pour le meilleur bar d’Asie 2021 et le meilleur bar de Chine 2021. Il est suivi de Caprice Bar, à la 10e place, The Diplomat, à la 12e place, Quinary, à la 25e place, The Pontiac, à la 26e place, The Wise King, à la 28e place, Penicilin, à la 30e place et Dark Side, à la 40e place.
The Shady Acres
C’est la première fois que ce bar de Hong Kong situé Peel Street, figure sur la liste des 50 meilleurs bars d’Asie, où il occupe la 68e place. Le bar propose d’excellents cocktails et bières ainsi que des vins du monde entier, y compris des vins biodynamiques et naturels.
Photo : Shady Acres (Facebook)
G/F, 46 Peel St, Central, Hong Kong
Otto e Mezzo Bombana
Le restaurant italien Otto e Mezzo Bombana, qui était classé 28e en 2020, est tombé au 65e rang après le départ du gérant du bar, Devender Seghal. Cependant, le restaurant reste répertorié avec son bar aux côtés des autres bars de Hong Kong.
Photo : Otto e Mezzo Bombana (Facebook)
Otto e Mezzo se distingue par ses excellents plats et une très bonne sélection de 4000 vins, parmi lesquels les clients peuvent choisir de boire au verre ou à la bouteille. Il convient de noter que 80 % des vins sont italiens. Les cocktails se distinguent sur la carte par des apéritifs italiens, qui valent la peine d’être dégustés. Parmi les cocktails, trois types de Negroni. Time Out recommande Il Nome Della Rosa, composé de mezcal, de Campari, de vermouth et de fleur de rose.
Shop 202, 2/F Alexandra House
16-20 Chater Rd, Central, Hong Kong
The Old Man
Un autre des bars de Hong Kong est le célèbre Old Man, qui a plusieurs sites dans le pays. Il s’est classé premier dans l’édition 2019 des 50 meilleurs bars d’Asie, et deuxième en 2020. Après le départ d’Agung Prabowo pour Penicilin, le bar a chuté à la 54e place.
Un très bon bar, The Old Man a un concept inspiré du livre d’Ernest Hemingway, The Old Man and the Sea. Le bar est construit sur 1000 pieds carrés avec une atmosphère intime mais vivante. Tous les cocktails ont des noms basés sur les romans d’Hemingway, créés avec des recettes originales. Mais on y trouve aussi des cocktails classiques comme le Old Fashioned, qui, selon Time Out, est l’un des meilleurs de la ville. En résumé, les boissons sont idéales tant pour les néophytes que pour les plus expérimentés et répondent à toutes les attentes.
Photo : The Old Man (Facebook)
G/F, 37 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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