Les bartenders vedettes à la tête du bar Roganic de Hong Kong cet automne

Par Nathalie Baylaucq 26.09.2020

Roganic sera rejoint par les bartenders John Nugent, Arkadiusz Rybak, Jay Khan et Agung Prabowo pour lancer le nouveau menu d’automne.

Photo by Roganic’s

L’arrivée d’une nouvelle saison est l’occasion d’inventer de nouvelles expériences en matière de mixologie et de gastronomie. Pour le menu d’automne du bar de Simon de Rogan, Roganic à Hong Kong, ils n’ont pas hésité à inviter certains des meilleurs bartenders du moment. Le concept est développé dans le cadre de Craft & Spirits, qui comprend des cocktails créés par les mixologues primés associés à des délices du chef Oli Marlow et de Ash Salmon pour une expérience de food pairing sans précédents.

Chaque bartender invité aura une journée spécifique de participation à Craft & Spirits à partir du 9 octobre. Dans le programme :

9 octobre : John Nugent, co-fondateur et mixologue en chef de The Diplomat.
22 octobre : Arkadiusz Rybak, gérant du bar de Rosewood Hong Kong.
5 novembre : Jay Khan, du bar spécialisé dans la tequila et le mezcal COA.
18 novembre : Agung Prabowo, du bar The Old Man.

Pour plaire au palais de tous, les bartenders prépareront deux cocktails et un cocktail sans alcool. Chacun de ces cocktails s’accordera parfaitement avec le menu de saison de Roganic.

Il y aura également un menu de snacking à des dates précises. Parmi les délices, des croquettes de porc et d’anguille, et un pudding glacé au cheddar Berkswell à la truffe et à la sève de bouleau.

Craft & Spirits

Quand ? Deux fois par mois, du 9 octobre au 18 novembre.

Où ? Roganic, UG/F, Sino Plaza, 255 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong.

Plus d’informations : roganic.com.hk

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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