Vassilis Kyritsis nous présente son ingrédient spécial cocktail
Vassilis Kyritsis nous présente un ingrédient particulier qui peut entrer dans la composition des cocktails : la sauce soja. C’est un élément à intégrer aux boissons pour leur apporter une saveur aigre-douce. En plus de ses valeurs nutritives reconnues, le soja présente l’avantage d’être facile à trouver.
Vassilis est un barman de talent qui est aussi copropriétaire du “The Clumsies” un bar à cocktail de renommée internationale situé à Athènes en Grèce. Ouvert en association avec Bakoulis, le bar en question est bien classé. Il figure d’ailleurs sur la liste des 50 meilleurs bars au monde à la neuvième place.
Pour la préparation de ses cocktails, Vassilis s’appuie sur des ingrédients frais, ce qui lui permet de faire ressortir des arômes et des saveurs naturelles. Toujours en collaboration avec Bakoulis, il a sorti une marque de vin, Otto’s Athens Vermouth disponible en bouteille de 75 cl.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.