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Le cocktail Lady J. par le bartender et mixologue Régis Celabe

Régis Celabe nous apporte un cocktail sublime au sens profond. Le cocktail Lady J est à base de scotch whisky et de saveurs exotiques.

 

L’inspiration du cocktail

L’idée principale de l’inspiration de Lady J. est de dire que les femmes peuvent aussi boire du whisky . Le verre est un corps de femme. La lettre J. est la première lettre de l’actuel chef des danseurs du plus célèbre cabaret parisien, le Moulin Rouge. C’est pourquoi le verre est décoré de plumes colorées.

 

Cocktail Lady J

Ingrédients

-10 ml de jus de citron frais

– ½ blanc d’œuf frais

-25 ml de purée de yuzu

-50 ml de liqueur de cacao infusée au poivre de Timiz

-50 ml de scotch whisky mélangé

Garniture : garniture de chocolat maison

Préparation

Dans un shaker, pauvre de tous les ingrédients.

D’abord, faites un shaker sec et ensuite secouez avec la glace.

Verser le liquide dans le verre.

*Liqueur de cacao infusée avec du poivre de Timiz :

Versez 10gr de poivre de Timiz dans la bouteille de liqueur de cacao puis laissez infuser 24 heures.

Retirez le poivre de Timiz de la bouteille.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.