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Top ten

Voici les brasseries belges pour découvrir où vous pouvez prendre une bière et apprécier leur processus de brassage.

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La Belgique est réputée pour ses bières. Son énorme variété couvrait quelque 1150 bières originales produites par 146 brasseries et 44 sociétés de brassage en 2011. Aujourd’hui, le pays compte 250 brasseries belges et on estime qu’il existe au moins 1500 bières.

Les brasseries belges utilisent les quatre méthodes de fermentation (basse, haute, spontanée ou mixte). Vous êtes donc sûr de trouver des bières à la teneur en alcool forte ou modérée et aux arômes très variés.

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The Sister Brussels Café

Près de la Grand-Place et nichée près des restaurants et bars touristiques, The Sister Brussels Café propose plus de 70 bières biologiques. Elle est ouverte du petit déjeuner au coucher du soleil ! Vous pourrez également admirer les expositions artistiques et suivre des cours de salsa ou de yoga.

 

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Restobières

Si vous aimez la nourriture et les bières belges, alors cet endroit est fait pour vous. Testez leur original lapin aux prunes avec une trappiste ou une gueuze ancienne. Il offre un environnement agréable où plats et bières vont bien ensemble.

 

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Moeder Lambic Fontainas

Cette brasserie propose ses services à Place Fontainas depuis 2009. Elle organise aussi des évènements, juste parce qu’il y a toujours une raison pour s’amuser. C’est un lieu que l’on recommande aux buveurs extravertis.

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La brocante

Cette brasserie offre plus que des bières artisanales ! C’est également un endroit idéal pour un samedi après-midi autour un café entre amis avec du jazz. Venez vous reposer et profiter de son excellente atmosphère et ses bières 100 % belges.

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L’ermitage

Cette brasserie autonome est vouée à s’étendre davantage. Sa quête de qualité ralentit la progression, mais sa créativité et sa passion pour le brassage la guident vers le succès.

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En Stoemelings

Un autre établissement lancé en 2013, motivé par l’idée qu’il n’y avait que 2 brasseries à l’époque. Le fait qu’En Stoemeling soit un pionnier urbain de la bière artisanale a donné envie aux deux brasseurs de continuer leur affaire, qui est maintenant un lieu incontournable pour consommer de la bière à Bruxelles.

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Brussels Beer Project

Rejoignez le terrain de jeu de Brussels Beer Project, un groupe innovateur souhaitant « amener une bonne dose de fraîcheur sur la scène brassicole belge ! » avec leurs bières artisanales. La brasserie ne se plaint pas de son jeune âge, au contraire, elle est fière d’être conçue en 2013.

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BrewDog

Cette fameuse brasserie est perçue comme la « maison des bières » par ses fans bruxellois. BrewDog est même populaire en dehors de la Belgique. À seulement 5 minutes à pieds de la Grand-Place, c’est un bon endroit pour se détendre.

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Cantillon

Une brasserie traditionnelle familiale produisant depuis 1900 des lambics, des gueuzes, des faros et des krieks. Du début jusqu’à aujourd’hui encore, leurs procédés de brassage sont restés les mêmes, et leurs tonneaux aux couleurs rouge cuivre âgés de 100 ans aussi.

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Brasserie de la Senne

Cette brasserie artisanale belge se trouve à Molenbeek-Saint-Jean. Leurs bières sont produites par deux brasseurs : Yvan de Baets et Bernard Leboucq. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et sans additif.

 

Vous savez maintenant où aller pour visiter les brasseries belges et apprécier le super processus de brassage ainsi que pour vous rafraîchir pendant l’été.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.