blind tasting bourbon

Cinq étapes pour découvrir votre bourbon préféré

Vous doutez du bourbon que vous aimeriez goûter ? Voici cinq étapes pour apprendre à découvrir votre bourbon préféré, à l’aveugle !

Une dégustation à l’aveugle permet de découvrir en profondeur d’autres aspects de l’alcool. Etant aveugles, tous nos sens sont aiguisés, sentent et goûtent principalement. Vous aurez besoin de l’aide de quelqu’un d’autre pour réaliser l’expérience, qui peut être un groupe.

Vous en aurez besoin :

  • Petites bouteilles brunes et entonnoir
  • Etiquettes de différentes couleurs
  • Papier et stylo
  • Au moins trois bourbons différents
  • Un carnet de notes -en option-

1. Désignez une personne comme modérateur et demandez-lui de verser les échantillons de bourbon dans les bouteilles brunes. Au moins 15 ml par personne. Chaque bouteille sera étiquetée avec un numéro.

2. Le modérateur note la clé à laquelle chaque bourbon et chiffre correspond et cache le papier.

3. Le modérateur ne regarde pas. Quelqu’un d’autre doit trier les bouteilles, donc il n’y a aucun moyen de savoir laquelle est laquelle.

4. Attribuez une couleur d’étiquette différente à chaque bouteille pour avoir une bouteille bleue, une bouteille rouge et une bouteille jaune, par exemple.

5. La dégustation commence. Celui qui sert le bourbon doit bien cacher le numéro dans le fond de la bouteille.

Ensuite, vous pouvez commencer à prendre des notes sur chaque bourbon que vous avez goûté. Une fois que tout le monde l’aura goûté, le modérateur animera la discussion sur la dégustation.

Qu’est-ce qu’il faut garder à l’esprit ?

  • Qu’est-ce qui vous a le plus plu ?
  • Quelles notes de goût avez-vous découvertes dans le bourbon ?
  • Vous pouvez essayer de deviner quel bourbon correspond à quelle bouteille.
  • Une dégustation peut vous aider à développer ou sophistiquer votre appréciation de cette boisson.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.